A lisztet a vajjal elmorzsolom hozzáadom a cukrot tojások sárgáját egy csipet sót. Annyi tejfölt, hogy jól gyúrható tésztánk legyen. 2 cipót formálunk és 1/2 órát pihentetjük. Elkészítjük a tölteléket. Az almát meghéjazzuk, lereszeljük.

A mazsolát megtisztítjuk és a diót ledaráljuk. Gyengén kizsírozott tepsibe rakjuk az egyik kinyújtott tésztát. Megszórjuk darált dióval a cukorral elkevert és kicsavart almával, mazsolával. Raktam bele még karikára szelt banánt. Majd befedtem a másik kinyújtott tésztával.

Lekentem tojásfehérjével. Közepesen meleg sütőbe előbb alsó, majd felső lángon sütöttem. Vaníliás cukorral bőven megszórtam. Jó étvágyat.