Káposztás börek
A közel-kelet és a balkáni országok kedvelt tésztaétele. Valamikor a szegények eledelének számított,... olyan "mindent bele ami van" recept. Éppen ezért nagyon sok féle változata létezik (kelt tészta, leveles tészta, sós vagy édes, változó alak: háromszög, rúd vagy csiga) . Én most sült káposztával töltöttem a leveles tésztát. #golden2 #káposztás recept
Káposztás börek
A közel-kelet és a balkáni országok kedvelt tésztaétele. Valamikor a szegények eledelének számított,... olyan "mindent bele ami van" recept. Éppen ezért nagyon sok féle változata létezik (kelt tészta, leveles tészta, sós vagy édes, változó alak: háromszög, rúd vagy csiga) . Én most sült káposztával töltöttem a leveles tésztát. #golden2 #káposztás recept
Elkészítés
- 1
Lereszelem a káposztát. Sózom és állni hagyom 10 percig. Kicsavarom és a zsíron, fedő alatt puhára, karamell színűre párolom, gyakori kevergetéssel. Időnként pár csepp vizet teszek alá. Ha kész, megszórom őrölt fekete borssal. CUKOR NEM KELL bele, ha kellő időt sütjük, a káposztában lévő természetes cukor íze kellően érvényesül.
- 2
Kizsírozok egy (25x15 cm) tűzálló edényt. Belehelyezem átlósan az első réteslapot, úgy, hogy a sarkak kilógjanak.
- 3
2 lapot összegyűrve ráhelyezek...
- 4
...meglocsolom a langyos vízben feloldott sütőpor és felolvasztott zsírral. A réteslap lelógó sarkait visszahajtom, mint egy levelet 😊.
- 5
Rásimítom a sült káposzta felét.
- 6
Ezt ismételem még kétszer: 1 lap átlósan, kettő összegyűrve, locsolva. Ráteszem a káposzta második felét... Lap átlósan, 2 lap gyürve, locsolva, hajtogatva. A tetejét lekenem az étolaj-tejföl keverékkel.
- 7
Előmelegített sütőben, 25 perc alatt szép pirosra sütöm.
- 8
Kitűnő sörkorcsolya. 😊
Hasonló receptek
-
Káposztás rétes lepény Káposztás rétes lepény
Gyerekkori kedvenc a káposztás tészta tejföllel. Ebben a rétesben mondhatni egybe van 😊.
-
Káposztás pirog Káposztás pirog
A laktató orosz pirog bármivel tölthető kelt tészta. Ez alkalommal párolt káposztával készült.
-
Káposztás lángos Káposztás lángos
Káposztás tészta főzés után maradt ki egy adag sült káposzta.
-
Káposztás táskák Káposztás táskák
A tésztája egy krumplis kelt tészta, belül pedig egy jól lepirított káposztás töltelék.
Györgyi Anikó -
-
Káposztás burek Káposztás burek
A Burek egy Balkán specialitás , most káposztával készítve .
-
-
Káposztás csiga Káposztás csiga
Egyszerű és finom. 😊 Ha valaki szereti a káposztás dolgokat, ezt is szeretni fogja. 😊 Itt leveles tésztával készítettem, de mehet kelt tésztával is. 😃Bárhogy finom. 😊
-
852. Házi krémest készítettem 😋 852. Házi krémest készítettem 😋
Nem a legjobban sikerült de nekünk finom 😋Nem volt itthon leveles tészta csak réteslapAlig tudtam szét szedni lefagyasztottam és kiengedett ment szerte szét 😏Többet nem fagyasztom le az biztos .Mindegy a lényeg hogy nagyon finom lett 😋😋
-
Savanyú káposztás vakarcs Savanyú káposztás vakarcs
Az eredeti káposztás vakarcs édeskáposztából készül. Én most savanyú káposztával készítettem el ezt az egyszerű ételt.
-
Káposztás "leveles rétes" Káposztás "leveles rétes"
#aranykoteny23A leveles tészta nagyon jó alapanyag, sok finomságot alkothatunk belőle.Ha van otthon egy kis káposzta és leveles tészta, érdemes kipróbálni ezt a finomságot. Nagyszerű reggeli, vacsora, esetleg vendégváró is lehet...
-
Leveles, hajtott sajtos rúd Leveles, hajtott sajtos rúd
Szeretem az élesztős, leveles tésztát. Ennek a most bemutatott módszernek nagyon egyszerű az elkészítése, és bármilyen kelt tésztából csodás leveles tésztát készíthetünk. Gyermekkoromban nagy kedvenc volt a családban, és ma is az a sajtos rúd. Iskolába menet nem tudtam kihagyni a sarki kis pékséget, hogy egyet ne 😉 vegyek magamnak. Nálunk gyakori "vendég" egy-egy reggelinél, vagy másnap csak úgy elnassolni, akár még croissant is készülhet belőle
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek