A csirkemellet nagyobb kockákra vágjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a joghurtot és a fűszersót. Lefedve legalább egy órára a hűtőbe tesszük.

A nyársbotokra váltakozva felhúzunk egy kocka húst, egy gombát és egy negyed hagymát. Aztán megint hús, gomba, hagyma végül megint hús.

Egy grillserpenyőt vékonyan olívaolajjal kikenünk. Jól felhevítjük és mehetnek is bele a nyársak. Gyakran forgatva kisütjük.

Köretnek sűrű tzatzikit, valamint pirított kenyeret kínálunk, amit meglocsoltunk kis olívaolajjal és megszórtunk sóval és bazsalikommal. Jó étvágyat!