A krumplit, répát, zöldséget és a kolbászt összevágom. A hagymákat aprózom.

A zsiradékon a hagymákat két percig dinsztelem majd hozzáadom a kolbászt és addig sütöm őket még ki nem sül a kolbász zsírja. Jöhet hozzá a krumpli, a répa és a zöldség. Adjuk hozzá a pirospaprikát, a babérlevelet, a kockákat és a többi fűszert. Kb. 2 percig dinszteljük. Majd öntsük fel vízzel hogy, a krumplit jól eleje.

A levest közepes lángon fedő alatt főzzük készre. Közben ha kell még ízesítsük.

A tejfölből és lisztből kevés víz hozzá adásával készítsünk habarást. A kész leveshez adjuk az ecetet, a petrezselymet és hőkiegyenlítés után a habarást. 10 percig forraljuk egybe.