Folpackba csomagolva 1-2 hétig is eláll.

Ez a bejgli puha omlós, és nem száraz, fojtós én így szeretem kicsit szaftosan.Most 3 db mákos és 1 db gesztenyés-narancsos készült.

Én évek óta sütöm e recept szerint a bejglit. A receptből 6 db (3 mákos, 3 diós) egyenként kb. 27 dkg tészta jön ki. A tésztának ugyanannyi súlyúnak kell lenni, mint a tölteléknek.

A jól bevált és működő bejgli receptemet mentesítettem a tojástól. Mivel tojás híján a tetejét nem tudom lekenni tojással, ezért már kinézetre biztos nem lesz olyan, mint a hagyományos. Ezért félredobtam a hagyományokat, megspóroltam némi munkát, várakozási időt és az izgalmakat: reped vagy nem reped.Egy közepes méretű tepsibe beletuszakoltam 6 teljes rúdnyi mákos bejglit, így tepsistől 4633 g óriási bejglit kaptam. Ebbe a közepes méretű (25x35 cm-es) tepsibe 6 sor tészta került, így bitang gyönyörű és óriási szelet sütik kerekedtek. Ha megelégedünk alacsonyabb szeletekkel, nyugodtan készíthetjük nagyméretű tepsibe, 3 lappal.A tészta állaga tökéletes, a hagyományos módon tekerhetjük is.Bejglire fel!

Ez egy nagyon omlós kifli, tésztája nem tartalmaz tojást.Hosszabb ideig eláll.Formázhatunk belőle kisebb kifliket is.

Ez a recept gyerekkorom bejglije, amit az anyukám a nagymamám, a dédim is készített. A karácsony egyik kihagyhatatlan süteménye. Karácsony előtt 1 héttel vele kezdem a sütögetést. Ha kihűlt akkor fóliába tekerem, hűvös helyre teszem, és ha marad, akkor szilveszterig is eláll. Én a diósat szeretem a legjobban a többiek a mákosat, így én jártam a legjobban.  A receptből 3 mákos és 3 diós bejgli lesz.

Még a tavalyról megmaradt szilvalekvárt próbálom eltüntetni, hogy legyen helye az ideinek. Mivel a mák és a szilva az egyik kedvenc párosításom, ez a zserbó készült belőle.

Ez egy nagyon jó omlós élesztős tészta recept, érdekessége, hogy a tej mennyisége dekagrammban van megadva. Mindig pontosan kimérem.Ez a mennyiség 3 diós és 3 mákos bejglihez elegendő. Amit még fontosnak tartok megjegyezni, hogy amíg a tésztát összeállítom és megtöltöm, a konyhában ne legyen túl meleg, mert így lassabban kel a tészta, és könnyebb megtölteni.#bejgli#diósbejgli#mákosbejgli

Egy jó tartalmas leves utánra vagy éppen bejgli helyett Karácsonyra is ajánlom.

Szerintem mi vagyunk az egyetlen család, ahol a bejgli direkt repedten készül :DA férjemtől egész héten azt hallgattam, hogy vékony tészta dupla töltelék és legyen repedt, mert szereti ha a repedés mentén megsül a töltelék :)Ez a bejgli recept, sokkal sokkal finomabb, mint a méreg drága száraz bolti gm bejgli. Azt gondolná az ember, hogy nehéz elkészíteni, de ez tévedés. Mindenki próbálja ki legalább egyszer, és soha soha de soha többet nem fog boltit venni, mert rájön hogy házilag nem is olyan rossz :)A receptben a dupla töltelék szerepel, aki szeretné, hogy repedés mentes legyen, fele annyit készítsen a töltelékből.

Karácsony nincs bejgli nélkül 🎄 #2019

Van, aki a mákosat szereti, van, aki a diósat. Ez 2:1-ben :)