Fűszeres mézes puszedli cukormázzal
Neten talált recept, régi bejegyzés, nincs meg az eredete. Évente megsütöm....de talán most először lesz rajta cukormáz. #2019
Fűszeres mézes puszedli cukormázzal
Neten talált recept, régi bejegyzés, nincs meg az eredete. Évente megsütöm....de talán most először lesz rajta cukormáz. #2019
Elkészítés
- 1
Az összes hozzávalót előkészítem. A lisztet, sütőport, fűszereket, a narancsok reszelt héját, 1 csipet sót a robot táljába teszem, majd elkeverem.
- 2
A vajat és a mézet együtt felolvasztom, hozzáadom a tejfölt, a tojásokat és a citromlét.
- 3
Habverővel alaposan összekeverem, és a lisztes keverékhez öntöm.
- 4
Robotgéppel pár perc alatt összedolgozom. (kb. 2-3 perc).
- 5
Miután a tészta összeállt (a tészta lágy lesz, de ilyennek kell lennie) kiveszem a tálból, és folpackba csomagolva éjszakára a hűtőbe teszem.
- 6
Másnap bekapcsolom a sütőt 170°C-ra, a tésztát kiveszem a hűtőből és négy részre osztom. Egy darabot munkába veszek, a többit visszateszem a hűtőbe. A munkába vett tésztából kb. 35 cm hosszú egyenletesen vastag hurkát sodrok, amit 12 részre osztok. (Felezem, negyedelem, majd a negyedeket harmadolom.)
- 7
Minden darabból szép kis golyót formálok, majd sütőpapírral bélelt
tepsire sorakoztatom az elkészült golyókat. (A maradék tésztával ugyanezt elvégzem.)
- 8
160°C-os sütőbe tolom, 12-14 percig sütöm. Ezalatt a mázhoz a 3 tojásfehérjét kemény habbá verem a porcukorral.
- 9
Bevonom a habbal a puszedlikat, sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom, esetleg díszítem, majd 100°C-ra lehűlt sütőben megszárítom.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Mézes puszedli Mézes puszedli
Amikor nincs időm, kedvem írókázni, akkor készülnek a puszedlik. Hamar megvan, könnyen és gyorsan díszíthető, mutatós és pont olyan finom, mint az írókázott társai . 😉
-
Hamis mézes puszedli Hamis mézes puszedli
A színe, az állaga, az illata megszólalásig hasonlít a hagyományos mézes puszedlihez, és legalább annyira finom is, pedig ez a változat méz nélkül készül. Ha az év bármely szakában egy kis puszedlit ennél, de épp elfogyott a méz...sebaj! Készítsd el így! 😉
-
Mézes puszedli Mézes puszedli
Advent idején az emberre néha a semmiből érkezve rátör a vágy, hogy valami igazán ünnepre hangoló tevékenységbe fogjon. Ilyenkor akad olyan, aki nekilát ajándékot csomagolni, feldíszíti a lakást és vannak olyanok is, mint én, aki magától értetődő módon süt valamit. Lehetőleg valami karácsonyit. És ugyan, mi is lehetne karácsonyibb, mint az illatos, fűszeres mézeskalács vagy puszedli? Így esett tehát, hogy hétvégén megszületett a konyhámban egy nagy tepsi mennyei, mézes-mázos puszedli, finom, nosztalgikus, gyerekkort idéző zamattal, vajpuhán omló tésztával, és fényes, fehér bevonattal. Ha Ti is ilyen sütikkel szeretnétek hangolódni az ünnepre, akkor próbáljátok ki a receptet! :)#karácsony 2018
-
Mézes puszi 2 (a tökéletes) Mézes puszi 2 (a tökéletes)
Van már itt az oldalon egy mézes puszedli receptem, de idén elhatároztam, hogy több verziót is kipróbálok, és a tapasztalatok alapján megpróbálom megsütni a számomra legeslegfinomabb puszedlit. Hosszas kísérletezés, anyaghányad módosítás, kóstolás és kóstoltatás után végül sikerült! Igazán mennyei, puha, mint a vaj, az íze simogató, a tetején a tojáshab édes korona. Nem csak szerintem lett eltevésre méltó ez a recept. A kész mézeskéket sokan letesztelték, és egytől egyig állították, hogy csudafinom. Így bátran merem mondani, hogy próbáljátok ki, varázsoljatok karácsonyi hangulatot a konyhába. -
Mézes puszedli Mézes puszedli
Ezt most sietősen, kapkodva sütöttem, mert ezer fok van a konyhámban. Holnap jönnek az unokáim, mézes puszedlinek lennie kell! Sütés után akár azonnal fogyasztható, szuper recept, már 20 éve is elmúlt, hogy a család apraja-nagyja állandóan kéri. E recept alapján készül a karácsonyi mézeskalács is, ünnepi díszbe öltöztetve.
-
Narancsos puszedli Narancsos puszedli
Ez a mézes nekem is újdonság, most készítem először...de a jelek szerint nem utoljára, mert nagyon finom. Narancslekvárom nem volt, így 2 narancsból főztem egy gyors lekvárt. #3fix -
Mézes puszedli Mézes puszedli
Jól záródó fémdobozba téve sokáig eláll, de celofánba csomagolva nagyon szép Karácsonyi🌲 ajándék!
-
Azonnal puha mézes figurák Katától Azonnal puha mézes figurák Katától
Most találtam meg egy nagyon régi munkahelyemről kapott mézestészta receptjét. Nagyon finom és puha marad.
-
Mézes puszedli, mézeskalács figurák (Azonnal puha) Mézes puszedli, mézeskalács figurák (Azonnal puha)
A mézeskalács recept, még anyukámé, nagyimé volt mióta az eszemet tudom ezt sütöttük.Ha betartjuk a kisujjnyi (kb 5 mm) magasságot és a 10 percig sütést (amíg épp csak aranybarna lesz) akkor biztos, hogy azonnal fogyasztható, vaj puha lesz, és nem keményedik meg. Ha esetleg mégsem így sikerülne, (mert véletlenül vékonyabb lett vagy túlsütöttük se essünk kétségbe, ha megsült és megkeményedne, ez pár óra múlva visszapuhul. Én mindig elkészítem december elején és dobozban várja sorsát. Van, hogy ismétlünk, mert elfogy, de ha mégse fogyna, mert van más nassolni való is, akkor simán eláll, van, hogy szilveszterkor is marad még belőle. Elég nagy adag, forma méretétől függően 100-150 db lesz egy adagból.
-
Mézeskalács recept Mézeskalács recept
A lányommal most csinálunk először, nagyon tetszett neki. :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek