Mákos guba torta

Bababo
Bababo @bababo
Ászár

A tetejére habcsókot készítettem.

Mákos guba torta

44 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

A tetejére habcsókot készítettem.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
1 torta
  1. Guba
  2. 10 dbkifli
  3. 1 ltej
  4. 4 dbtojássárgája
  5. 8 dkgcukor
  6. 15 dkgmák
  7. 5 dkgporcukor
  8. 10 gvaníliás cukor
  9. 1 teáskanálvanília aroma
  10. Krém
  11. 250 gtej
  12. 2 dbtojássárgája
  13. 50 gcukor
  14. 10 gvaníliás cukor
  15. 1 teáskanálvanília aroma
  16. 10 gexpressz zselatin
  17. 225 ghabtejszín

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A kifliket hagyd egy kicsit megszikkadni. A tejet melegítsd fel. A tojások sárgáját keverd ki a cukorral és a vaníliás cukorral, aromával, majd add a tejhez. Ne hagyd felfőni!

  2. 2

    A mákot keverd össze a porcukorral, a kifliket karikázd fel, majd szórd a mákot a vaníliás krémbe, keverd össze alaposan, majd a kifli karikákat is forgasd bele. Majd a torta forma aljába rakj sütőpapírt és egyenletesen nyomkod bele a gubát.

  3. 3

    180 C fokon alsó-felső sütésen kb. 25 percig sütjük.

  4. 4

    A tejet feltesszük melegedni a vaníliás cukorral és aromával, a tojások sárgáját pedig kihabosítjuk a cukorral, majd hozzácsurgatjuk a langyos tejet és kikeverjük a krémet. Feltesszük melegedni, és folyamatosan kevergetve addig főzzük, ameddig kissé be nem sűrűsödik.

  5. 5

    Az így kapott krémet addig hűtjük, ameddig szobahőmérsékletű nem lesz, majd belekeverjük a zselatint. Felverjük a tejszínt, és összeforgatjuk a kihűlt zselatinos krémmel, amit aztán ráöntünk a még tortaformában lévő, de már kihűlt piskótára.

  6. 6

    Egy éjszakára hűtőbe rakjuk.

  7. 7

    Én a maradék tojásfehérjét felhasználtam habcsóknak, nagyon jól megy ehhez a tortához.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Bababo
Bababo @bababo
Közzétéve:
Ászár
Imádok főzni, sütni, alkotni, szeretek új dolgokat kipróbálni. Szeretek a konyhámban tevékenykedni a kedvenc helyem az otthonunkban.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek