A vizet felforraljuk a cukorral, beletesszük a margarint. Egy pillanatra levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a tejport állandóan keverve, h szép csomómentes masszát kapjunk. Beleszórjuk a kókuszt, visszatesszük a tűzre, és állandóan keverjük, míg egy pillanatra fel nem forr. Langyosra hűtjük, és megtöltjük a lapokat a krémmel.