Kenyér recept anyukámtól ❤️

DGGabó
DGGabó @DG_Gabo84

Kenyér recept anyukámtól ❤️

Oszd meg te az első Cooksnapet!
44 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
DGGabó
DGGabó @DG_Gabo84
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

  1. 1 kgkenyérliszt
  2. 6 dlvíz
  3. 3 dkgfriss élesztő
  4. 1/2 dlétolaj
  5. 1 eksó

Elkészítés

  1. 1

    Kovász készítés: 40 dkg lisztet, 3 dl vizet, 1 dkg élesztőt összekeverem, állni hagyom 8-10 órát.

  2. 2

    Tészta : fél dl olajhoz hozzáadom a 60 dkg lisztet.

  3. 3

    3 dl vízbe teszek 1 e. k sót, 2 dkg élesztőt és összekavarom.

  4. 4

    Majd a liszthez öntöm.

  5. 5

    Végül a kovászt is hozzáadom.

  6. 6

    Géppel 20 percig dagasztom

  7. 7

    Minimum másfél órát kelesztem.

  8. 8

    Formázom és sütőpapírral bélelt fedeles jénaiba teszem.

  9. 9

    Bevágom a tészta tetejét 3 helyen, és szórok rá vizet.

  10. 10

    Állni hagyom 30 percet.

  11. 11

    Bevizezem a jénai tetejét és 220 °C-ra előmelegített sütőben sütöm, míg a kenyér pirul. Kb. 50 perc.

  12. 12

    Majd leveszem a tetejét és addig sütöm, amíg szép piros nem lesz. Kb. 10 perc.

  13. 13

    Kiveszem, szórok rá vizet, letakarom, hadd hűljön.

    Kenyér recept anyukámtól ❤️ recept fázis 13 fotója
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Oszd meg te az első Cooksnapet!

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Tudj meg többet a Cooksnapről
Ma Elkészítem
DGGabó
DGGabó @DG_Gabo84
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek

  1. Gluténmentes lángos
  2. Rakott édesburgonya
  3. Kozák Sapka - kakaós palacsinta torta
  4. Rakott padlizsán (Melanzane alla Parmigiana)
  5. Sörben sült hús (Gluténmentesen is)
  1. Hideg tésztasaláta
  2. Kenyérsütőben sült kenyér
  3. Sajttal sonkával töltött palacsinta besamel mártással
  4. Rántott hal