Bolognai szósz: Felkockázott hagymát olajon megdinszteljük hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a gombát fedő alatt 10 percig főzzük. Majd beletesszük a darált húst, sót, borsot és én szoktam annyi vizet önteni rá, hogy épp ellepje kb. 20-25 percig fedő alatt főzzük. (Ha kell egy kis vízzel lehet pótolni.) Ezek után egy csapott evőkanál lisztet beleszórunk, jól elkeverjük, közben hozzáadjuk a paradicsomszószt, bazsalikomot, oregánót, cukrot ízlés szerint.

Pizza összeállítása: Ha megkelt a tészta, szórjunk egy kevés lisztet a nyújtódeszkára, és kezdjük el rajta nyújtani. Olyan alakúra nyújtsuk a tésztát, amilyen alakú tepsiben szeretnénk sütni a pizzát. Kenjük ki olajjal a tepsit, majd helyezzük bele a kinyújtott tésztát. (Nekem egy nagyobb és egy kisebb tepsivel lett).

Megjegyzés: Kukoricát, gombát ki lehet hagyni. Ajánlom ezt a szószt sima spagettihez is. :)