Egy nagy keverőtálba tesszük a lisztet, sütőport, sót és cukrot majd összekeverjük. Miután minden száraz hozzávalót összekevertünk, közepébe egy mélyedést készítünk majd beletörjük a tojást, olvasztott vajat és tejet. Homogén állapotig keverjük.

Közepes lángon serpenyőben kis vajat hevítünk majd mikor az elolvadt, belekanalazunk egy-egy palacsintányi adagot a masszából. Mikor a képen látható módon elkezd felhólyagosodni a teteje és pici lukak jelentkeznek a tésztában, akkor érdemes megfordítani és pár percig tovább sütni.

Mikor kb. aranybarnára sült mindkét oldaluk, félretesszük majd igény szerinti újravajazás következik hogy a serpenyő ne száradjon ki, és újból lehet sütni a következő adag palacsintát. Forrón tálaljuk, általában juharsziruppal vagy nutellával, lekvárral. Jó étvágyat 😉