Tejfölös-mustáros brokkolikrémleves
Sokan nem szeretik a brokkolit.... pedig póréhagymával, fűszerekkel, tejföllel és mustárral ízesítve, egy finom krémlevest főzhetünk belőle.
Tejfölös-mustáros brokkolikrémleves
Sokan nem szeretik a brokkolit.... pedig póréhagymával, fűszerekkel, tejföllel és mustárral ízesítve, egy finom krémlevest főzhetünk belőle.
Elkészítés
- 1
A brokkolit szedjük rózsáira, és a vastagabb szárrészt vékonyan pucoljuk meg, majd vágjuk fel kisebb darabokra. Ezután folyó víz alatt mossuk meg, majd alaposan csepegtessük le.
A póréhagymát vékonyra karikázzuk fel. - 2
A vajat és az olajat hevítsük fel, majd adjuk hozzá a felkarikázott póréhagymát, szórjuk meg egy csipet sóval, és pár perc alatt pároljuk üvegesre.
- 3
Ezután adjuk hozzá az alaposan lecsepegtetett brokkolit, szórjuk meg a fűszerekkel, keverjük, forgassuk össze, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Forraljuk fel, majd a hőfokot mérsékelve, főzzük puhára. (közben kóstoljuk, és ha szükséges ízesítsünk utána)
- 4
Amikor a brokkoli puhára főtt, vegyük le a tűzről, majd botmixerrel pépesítsük.
- 5
A tejfölt keverjük simára a mustárral, és egy merőkanál leturmixolt levessel.
- 6
Ezután tegyük vissza a levest a tűzre, melegítsük forráspontig, majd állandó keverés mellett, csorgassuk hozzá a tejfölös-mustáros keveréket. Kevergetve főzzük még 1-2 percig, majd vegyük le a tűzről, és tálalásig tartsuk melegen.
- 7
Tálaláskor merjük a levest tányérba, csepegtessük meg olívaolajjal, majd ízlés szerint pirított kiflikarikákkal, esetleg levesgyönggyel kínáljuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Tejfölös brokkolikrémleves Tejfölös brokkolikrémleves
Mindenféle zöldségből szeretek krémlevest főzni. Néha tejföllel, néha tejszínnel.
-
Brokkolikrémleves póréhagymával Brokkolikrémleves póréhagymával
A brokkolit is ezerféleképpen el lehet készíteni levesnek! :)
-
Tejfölös medvehagymaleves Tejfölös medvehagymaleves
Az ezerarcú és megunhatatlan medvehagyma, melyből finom levest is főzhetünk.
-
Brokkolis tészta Brokkolis tészta
Sokan nem szeretik a brokkolit, pedig nagyon finom. Most ezt a tésztás (sajtos) ételt kreáltam belőle.#énkönyvem
-
Mézes-mustáros-currys csirke Mézes-mustáros-currys csirke
Amikor kivettem a fagyasztóból ezt a csomagot még úgy volt hogy paprikás csirkét készítek belőle. Azután mire a konyhába értem vele megváltozott a gondolatom és úgy döntöttem valami pácoltat készítek belőle. Így lett belőle ez a fogás.
-
Mustáros répa Mustáros répa
Pikáns és egészséges köret bulgurral és egy kis sült hússal nagyon finom de vegetáriánusoknak akár csak bulgur mellé és kiváló egytálétel.
-
Afrikai harcsa citromos vajban sütve fehérrépa pürével Afrikai harcsa citromos vajban sütve fehérrépa pürével
A család kedvence lett, pedig sokan nem szeretik a fehérrépát, de így pürének szerintem nagyon ízletes, és sokan megszeretik. A citromos harcsa mellé tökéletes köret.
-
Brokkoli krémfőzelék gazdagon répa fasírttal (vegán) Brokkoli krémfőzelék gazdagon répa fasírttal (vegán)
A brokkolit érdemes fogyasztani hiszen nagyon egészséges és ebbe a főzelékbe roppanós sárgarépa és ízletes édesburgonya is van! Tele vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rosttal! A fasírt pedig egy könnyen elkészíthető és finom zöldséges répa fasírt! Ami jól kiegészíti a főzelék ízvilágát!
-
Brokkolikrémleves kenyérkockával Brokkolikrémleves kenyérkockával
Ma brokkolit vettem a helyi zöldségesnél. A fiaim kérésére brokkolikrémleves lett belőle.
-
Fűszeres pulykacomb zöldséges mártásban Fűszeres pulykacomb zöldséges mártásban
Egy egyszerűen elkészíthető omlós pulykasült készült ma ebédre.Ismét #lassúfőző-ben főztem, de természetesen sütőben is ugyanúgy elkészíthetjük.A mártást többféleképpen izesithetjük, most egy vadas alapú készült tejföllel és mustárral izesîtve.#slowcooker
-
Brokkolikrémleves Brokkolikrémleves
Ez egy lisztmentes recept. Így az arra allergiásak is elkészíthetik.
-
Brokkolikrémleves Brokkolikrémleves
Amikor úgy érzem, hogy túl kevés zöldséget esznek a gyerekek, megfőzöm ezt a levest. Nagyon finom, ők is szeretik. Igazi zöldség infúzió! 😅
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek