Pudingos köles- vagy rizsfelfújt
A hagyományos rizskoch kicsit másképp. A köles rendkívül egészséges gluténmentes gabona, a belőle készült klasszikus felfújt ugyan más ízű, de nagyon finom. A belekevert pudingtól pedig puhább, krémesebb lesz.
Pudingos köles- vagy rizsfelfújt
A hagyományos rizskoch kicsit másképp. A köles rendkívül egészséges gluténmentes gabona, a belőle készült klasszikus felfújt ugyan más ízű, de nagyon finom. A belekevert pudingtól pedig puhább, krémesebb lesz.
Elkészítés
- 1
A kölest min. fél órára beáztatjuk forró vízbe. (A rizst nem kell áztatni csak átmosni.) A mazsolára is meleg vizet öntünk, hogy átpuhuljon.
7, 5 dl tejet felteszünk forrni vajjal, 60 g cukorral és zöldséghámozóval levágott 2-3 citrom héj darabbal, majd a leszűrt kölest (vagy rizst) pépesre főzzük benne. Közben a pudingot is elkészítjük 2, 5 dl tejjel.
- 2
A tojások fehérjét elkezdünk felverni 1 csipet sóval, majd a 30 g cukrot hozzáadva fényes tömör habbá verjük. A tojások sárgáját is felhabosítjuk a vaníliás cukorral, és belekeverjük a pudingot.
- 3
A pudingos-tojásos masszához adjuk a langyosra kihűlt kölest/rizst (előtte halásszuk ki a citromhéj darabokat), a mazsolát és a maradék citrom reszelt héját, majd jól elkeverjük. Végül a tojásfehérjét is óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk. Egy közepes méretű sütőformát kivajazunk, morzsával vagy rizsdarával megszórjuk, és elegyengetjük benne a "tésztánkat".
- 4
180 C fokon kb. 50 perc alatt (tűpróba!) aranybarnára sütjük, majd langyosan lekvárral vagy szörppel tálaljuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Vegán köles gombóc Vegán köles gombóc
#tojasmentes #glutenmentes #tejmentes #Vegan
-
Köles fasírt, grillezett zöldségekkel. Gluténmentes Köles fasírt, grillezett zöldségekkel. Gluténmentes
A kislányom csinált köles kolbászt , ez adta az ötletet a fasírt elkészítésére . Ha megtetszett a recept készítsétek el! Jó étvágyat kívánok hozzá.
-
Köles felfújt muffin formában Köles felfújt muffin formában
#gluténmentes #tejmentes #köles
-
Grízes-tésztafelfújt GM-en is elkészíthető Grízes-tésztafelfújt GM-en is elkészíthető
Kicsit több tészta készült mint amit meg tudtunk enni. Így pihent egy napot a hűtőben, majd új köntösben újra a tányérunkra került. Sokunk számára fontos hogy ne dobjunk ki ételt. Így vagyok ezzel én is. Ezért a maradék tésztából felfújt készült. Ráadásul így ehető főételként vagy desszertként is.#gluténmentes #tegyelhogyszeplegyel #tészta #főétel #desszert #felfújt #magyarosízekakonyhámban
-
Gluténmentes köles felfújt muffinformában Gluténmentes köles felfújt muffinformában
#glutenmentesizlik3 #cookpad #kihivas #koles#
-
Mentes köles felfújt Mentes köles felfújt
#glutenmentesizlik3 #tejmentes #glutenmentes #tojasmentes -
VARGABÉLES tej-glutén-cukormentesen VARGABÉLES tej-glutén-cukormentesen
Azaz kölesből, házi kókusztejjel, rizstésztákkal, negyedannyi édesítővel, megint egy klasszikus vált karnyújtásnyi távolságba :)#aranykoteny23 #glutenmentes #cukormentes #tejmentes
-
Rizsfelfújt Rizsfelfújt
Rizsfelfújt, alias rizskoch, gyermekeim szerint pufirizs. Bárhogyan is hívjuk, finom étel: süteményként vagy önálló fogásként is megállja a helyét. Gyümölcslekvárral tálalva az igazi!
-
Pikáns-zöldséges thai köles Pikáns-zöldséges thai köles
Isteni illat lesz tőle a lakásban ! Gluténmentes , büntetlenül fogyasztható:) A köles egyik kitűnő lúgosító ételünk! Ismert prebiotikus hatása , gyomorbarát gabona. Gyorsan elkészül. Üvegtésztás változatát cseréltem kölesre! Minden nap megenném!:)
-
Lekváros rizskoch torta Lekváros rizskoch torta
Rizskoch tortaformában, csokimázzal
-
Barackos köles, csokival Barackos köles, csokival
Kicsit feldobtam a kölest barackkal, a barackot pedig csokival <3 Isteni harmónia lett a végeredmény....#glutenmentes #tejmentes #cukormentes #vegán #tojásmentes -
Csokolàdès - meggy ìzű krèmes 🍫🍒 (szalalkàlis) Csokolàdès - meggy ìzű krèmes 🍫🍒 (szalalkàlis)
Karácsonyi sütemény nálunk ez a finom , puha krémes a hagyományos vaníliás krémestől eltérve, kicsit más ízesítéssel készült most Karácsonykor. Kellemes Karácsonyi Ünnepeket !!! #desszert 2020
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)