Padlizsánkrém
Nagyon kedves erdélyi családtagtól kaptam ezt az igazi mennyei padlizsánkrém receptet😊
Padlizsánkrém
Nagyon kedves erdélyi családtagtól kaptam ezt az igazi mennyei padlizsánkrém receptet😊
Elkészítés
- 1
A padlizsánt sütőben megsütjük nagyjából 45 perc alatt 180 C fokon
- 2
Lehúzzuk a külsejét, a belsejét feldaraboljuk és pépesítjük botmixerrel. Ízesítjük sóval, borssal.
- 3
A hagymát felaprítjuk, kevés olajon közepesen megdinszteljük, majd hozzákeverjük a pépes padlizsánhoz.
- 4
A majonézhez összekeverünk 2 főtt és egy nyers tojássárgáját, jól dolgozzuk el ne legyen darabos! Majd apránként (kb. mokkáskanalanként) addig keverjük hozzá óvatosan az olajat és annyit, amíg majonéz szerű színe és állaga nem lesz.
- 5
Végül hozzákeverjük a házi majonézt a padlizsánhoz, hűtőbe tesszük és hagyjuk 1 órát legalább pihenni, hogy összeérjenek az ízek. Majd friss puha kenyérrel vagy pirítóssal fogyasztjuk. Jó étvágyat hozzá! Mi nagyon szeretjük!😊
- 6
Aki nem rajong a padlizsán ízéért, az tehet bele pluszba 1 reszelt gerezd fokhagymát vagy még egy fél vöröshagymát, de szerintem ez a padlizsán ízétől az igazi 😊
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Padlizsánkrém, ahogy én készítem Padlizsánkrém, ahogy én készítem
Egy igazi erdélyi hölgytől tanultam a padlizsánkrém elkészítését, nagyon hasonló ahhoz, ahogy ő készítette, de én egy kis ezt meg azt még tettem-vettem vele :) Aki eddig kóstolta beleszeretett :)
-
🍆 Padlizsánkrém 😘😉 🍆 Padlizsánkrém 😘😉
...ezt a receptet Nagyvárad-szülővárosomból hoztam magammal 😊❤...illata és íze a gyermekkorom boldogságos perceit idézi...mikor édesanyámmal ketten készítettük! Itt megjegyzem: NE TEGYETEK BELE FOKHAGYMÁT!!! elveszi az igazi ízét!! 😊😉
-
Padlizsánkrém Padlizsánkrém
Gyönyörű padlizsánokat találtam a kisboltban, így meg is ihletett egy finom padlizsánkrém. Jól bevált receptem van. 😉
-
Padlizsánkrém Padlizsánkrém
A padlizsánkrém gondolatától is rosszul voltam évekig... aztán megkóstoltam ezt a fajtát... azóta nagy kedvenc lett nálunk. 😋😋😋💕🍆
vargakerenyianett -
Padlizsánkrém, ahogy mi szeretjük Padlizsánkrém, ahogy mi szeretjük
Pirítósra gyakran készítek különböző krémeket. Egyik kedvenc ez a padlizsánkrém. 😊
-
Házi padlizsánkrém Házi padlizsánkrém
Olyan finom, mintha étteremben ennénk... :) na jó, egy kedves szakács ismerősömtől kaptam a receptet :)
-
Illatos padlizsánkrém turbolyával Illatos padlizsánkrém turbolyával
Imádom a fűszereket. Bármilyen egyszerű ételt szinte elvarázsolnak. A turbolyára nemrég találtam rá....szerelem első ízlelésre. Ezzel készült a padlizsánkrém is. Tudom, hogy az igazi padlizsánkrém parázson sülve a legfinomabb. Sokan hagymát illetve fokhagymát is adunk hozzá. Most egyszerűbben készült, és csak a fűszerekkel játszottam.
-
Lusták padlizsán krémje Lusták padlizsán krémje
Mivel sokszor nincs időm órákat pepecselni a konyhában, de a finom falatokat szeretem, így kissé átformáltam a saját időmre szabva a padlizsánkrém készítését is :) nem olyan rusztikus kinézetben, mint az “eredeti” erdélyi padlizsánkrém, de ez az ízéből semmit nem von le :) Jó étvágyat hozzá!
-
Padlizsánkrém Padlizsánkrém
Először Kalotaszentkirályon ettem ilyet. Nagyon ízlett, így sokszor készítem.
-
Padlizsánkrém 🍆 Padlizsánkrém 🍆
A padlizsán sajnos nem annyira népszerű zöldség nálunk, pedig nagyon sok finomságot készíthetünk belőle.Talán leggyakrabban krémként készítjük, amit pirítósra kenve szuper reggelit vagy vacsorát tehetünk az asztalra.Én egy majonézes padlizsánkrém receptjét szeretném veletek megosztani 😊.
-
Padlizsánkrém Padlizsánkrém
Imádom a padlizsánkrémet, ezért ilyenkor készítek belőle sokat, parázson az igazi, ha nem teszünk bele semmit és üvegbe töltjük, akkor hűtőben hónapig is eláll. Mindig annyit ízesítünk, ami elfogy egy-két nap alatt.
-
Padlizsánkrém 2 Padlizsánkrém 2
Már tettem fel egy padlizsánkrém receptet. Ez most egy másik változat. #2019
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek