A barna rizs különféle vitaminokban gazdag / B1, B2 ,B3 ,B5, B6 /, sok ásványi anyagot tartalmaz / vas, magnézium , cink, szelén, réz , foszfor /. Jelentős a kalcium , kálium és folsav tartalma is. Magas a növényi rost tartalma így hosszabb ideig csillapítja az éhséget. Nem utolsó sorban finom is.#naptar25

Indiában ez egy igen közkedvelt reggeli vagy akár főétel is és, mint minden ételnek ennek is megvannak a régiónkénti változatai ugyan úgy, mint ahogy családon belül is mindenki másképp készíti el. Én, mint dél indiai egy hyderabadi változatát kedvelem. Íme a receptje, sok sikert a készítéséhez.A vöröslencsét nem áztatjuk be előre, mivel ez hamar puhul főzés közben.

Mivel most itt van a karalábé szezonja, így tökéletes vegetáriánus fogás, hiszen nagyszüleink hamis húsnak is nevezték a karalábét. Én most pulàfot készítettem belőle.Próbáljátok ki Ti is! Nagyon finom!

Ez egy India szerte igen népszerű dél indiai reggeli, ami nemcsak egészséges és könnyen emészthető, de 10 perc alatt elkészíthető .

A hosszú szemű, indiai basmati rizs a kedvencem nemcsak a minősége miatt, hanem azért is, mert jóval egészségesebb mint a fehér rizs. A rizs külső héja alatti rész érintetlen marad feldolgozás közben, innen kapja a barna elnevezését. A magas rost tartalom miatt a szénhidrát lassabban szívódik fel, a vércukrot nem dobja meg és ellát bennünket rengeteg ásványi anyaggal: B és A vitaminnal, cinkkel, folsavval, vassal és kalciummal. Jóval tovább fő azonban mint a fehér rizs, a minősége viszont bőségesen megjutalmaz bennünket. NEM ragadnak össze a szemek főzés közben annak ellenére sem, hogy nem szoktam olajat hozzá önteni.

Magyarországon is egyre többen a Thyroid és a PCO betegek száma. Egy kis életmódváltással mindezek eredményesen kezelhetők.Az Amla, vagy más néven az indiai egres C vitamin tartalma a legmagasabb, 1 db amlában 10x annyi C vitamin van, mint 20 narancsban! Ezenkívül szabályozza a vér cukorszintjét is, véd a szívelmeszesedés és a szívkoronaér betegségei ellen is, magas antioxidáns tartalmának köszönhetően jót tesz a hajnak, a bőrnek egyaránt.Ma már több indiai fûszerkereskedés hozzá be ezt a szuper gyümölcsöt Magyarországra, sokan közülük hirdetnek a FB oldalain is! Érdemes megbarátkoznunk ezzel a gyümölccsel!

Sok jó húsétel kísérője, legutóbb a resztelt májhoz készítettem el. Ha rántott húshoz készítem, előpirítok apróra vágott petrezselyem zöldet, és azzal keverem össze.

Tudom, nem mindenkinek, de néhány embernek gondot okoz a rizs elkészítése. Főleg, ha mindig másfajta rizst használunk. A barna rizs különösen kilóg a sorból, egyrészt a folyadék mennyisége, másrészt a főzési ideje miatt.

Ez a recept bizonyíték arra, hogy hagyma, fokhagyma és gyömbér nélkül is lehet ízletes ételt készíteni.A kígyótök fogyasztása előnyös gyomorfájáskor, a PMS illetve a menstruációs görcsök enyhítésére, a belőle készült juice köhögés csillapító.A piros szárított Chilli paprika nem erős.Remélem Nektek is tetszik és elkészítitek.😃

Ragacsos, összetapadt rizs helyett... :)

Nem is tudom, hogyan és mikor kombináltam így össze, de azóta így készítem. Mivel rájöttem, hogy fix víz és gőzben nem tudok rízst főzni😂, így ez az alternatíva maradt számomra. Garantáltan elronthatatlan, úgyhogy, ha valaki még hasonlóképp van ezzel,akkor ennek örülni fog!