Canelloni

Éva Méhesfalvi
Éva Méhesfalvi @Izvalaszto

Családi nagy kedvenc a paradicsomos raguval töltött canelloni.

Canelloni

48 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Családi nagy kedvenc a paradicsomos raguval töltött canelloni.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

  1. ízlés szerintCanelloni tészta
  2. A raguhoz
  3. 50 dkgdarált hús
  4. 1 üveg (360 g)paradicsom sűrítmény
  5. 1 fejvöröshagyma
  6. 2 gerezdfokhagyma
  7. 3 dbnagyobb gomba
  8. ízlés szerint
  9. ízlés szerintbors
  10. ízlés szerintoregánó
  11. ízlés szerintbazsalikom
  12. 1 tkcukor
  13. A Bechamel szószhoz
  14. 4 dkgvaj
  15. 1 evőkanálliszt
  16. 4 dltej
  17. 10 dkgsajt
  18. ízlés szerintsajt a tetejére

Elkészítés

  1. 1

    A raguhoz a vöröshagymát finomra vágjuk, 2 evőkanálnyi olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát és a apróra vágott gombát.

  2. 2

    Ha a levét elfőtte, hozzáadjuk a darált húst. Kevergetjük, és pirítjuk. Amikor a hús leve is elfőtt, hozzáadjuk a paradicsom sűrítményt, a cukrot és a fűszereket.

  3. 3

    Sűrű ragut főzünk.

  4. 4

    A canelloni tésztákat FŐZÉS NÉLKÜL kiskanál segítségével megtöltjük és tűzálló tálba rakjuk.

  5. 5

    A maradék raguval beborítjuk a töltött csövecskéket.

  6. 6

    Elkészítjük a Bechamel szószt: vajon világosra pirítjuk a lisztet és felöntjük a tejjel. Néhány perc forralással besűrítjük folyamatis keverés mellett.

  7. 7

    A Bechamelt ráöntjük a raguval borított canellonira. Ízlés szerint megszórjuk a tetejét reszelt sajttal.

  8. 8

    200°C- on 35 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Éva Méhesfalvi
Éva Méhesfalvi @Izvalaszto
Közzétéve:
Nagymamám konyhavezető volt, Édesapám vendéglátó-ipari iskolában tanított. Az étkezés örömforrás, ezt gyerekként megtanultam. Élelmiszermérnök lettem és imádom a szakmámat. Ismerem az ipari fortélyokat, de tisztelem a hagyományokat.Most a gyermekeimmel a család örömére készítem a különböző fogásokat.A konyhai kísérletezés nálam szakmai ártalom.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek