Farinata pizza

Kissné Zilahi Katalin
Kissné Zilahi Katalin @cook_7673831

A Farinata egy olasz, ligúriai specialitás. Többféle recept kering a neten, én ismét egy gazdagabb változatot választottam, pizzának elkészítve, ha egy gyors ebédre vagy vacsorára vágyunk :)

Farinata pizza

34 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

A Farinata egy olasz, ligúriai specialitás. Többféle recept kering a neten, én ismét egy gazdagabb változatot választottam, pizzának elkészítve, ha egy gyors ebédre vagy vacsorára vágyunk :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc + pihentetés
2 főre
  1. 200 gcsicseriborsóliszt
  2. 500 mlvíz
  3. 30 mlolívaolaj
  4. 1 kk
  5. A tepsi kikenéséhez:
  6. 2 ekolívaolaj
  7. A tetejére:
  8. 4 eksűrített paradicsom
  9. 1/4 kk
  10. 1 kkkristálycukor
  11. 2 tkpizza fűszerkeverék
  12. 10 dkgpizzasonka
  13. 5 dkghúsos császárszalonna
  14. 1 fejlila hagyma
  15. 2 dbparadicsom
  16. 5 dkgpizza mozzarella sajt

Elkészítés

30 perc + pihentetés
  1. 1

    A csicseriborsólisztet csomómentesre keverjük a vízzel, az olívaolajjal, a sóval, majd félretesszük pihenni, minimum 4-5 óra hosszára. Ha ebédre szeretnénk, akkor érdemes este összekeverni, ha vacsorára, akkor viszont reggel.

  2. 2

    Az elég híg tésztát egy nagyobb (kb. 30x40-es), olajjal megkent, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. A farinata igencsak vékony tészta, kb. 1cm magas. Forró, 200-220 fokos sütőben 10 percig sütjük, majd rápakoljuk a feltétet, és további 10 percre visszatesszük a sütőbe, amíg a sajt szépen ráolvad.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Kissné Zilahi Katalin
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek