A zöldségeket lereszelem, amíg az apró kockákra vágott szalonna zsírjára sül. Erre rádobom a hagymakockákat és a préselt fokhagymát. A tésztát felteszem főni.

A szépen üvegesre párolt illatos hagymákra ráborítom a darált húst és fakanállal jól szétpergetem, fűszerezem (só, bors, esetleg valamilyen szárított zöldség)és fedő alatt párolom kb. 10 percet, majd hozzáadom a reszelt zöldségeket is. Megint jól elkeverem és amíg ez is párolódik (kb. 15 p), addig egy tálat kivajazok és a leszűrt tésztát belerakom.

Most következik a lelki laska összeállítása. 😊A ragu alatt elzárom a gázt és belekeverem a kb. 5 ek tejfölt, ezt az egészet rázúdítom a tésztára majd jól összeforgatom, szépen eloszlatom rajta a maradék tejfölt és meghintem a reszelt sajttal. Jól megsütöm 180 fokon kb. 20-25 perc alatt és tálalom! Isteni finom ám. 😉