Az élesztőt felfuttatjuk langyos tejben, amibe tettünk egy csipet cukrot és lisztet. A lisztet egy tálba szórjuk, sózzuk, beleütünk egy tojást, belevágjuk a sütő margarint és belerakjuk a kefirt. Ezt összegyúrjuk, majd ha már felfutott az élesztő ráöntjük azt is. Elkezdjük dagasztani. Amikor jó a tésztánk (elválik a tál falától és a kezünkről) letakarva, meleg helyre tesszük, hogy megkeljen. Amíg kel a tészta a sajtot lereszeljük, kockára vágjuk a sonkát, szalámit és a hagymát.

A megkelt tésztát téglalap alakúra kinyújtjuk, megkenjük a pizzakrémmel és rászórjuk a sonkát, szalámit, hagymát. Aztán a reszelt sajtot elosztjuk rajta. Ízlés szerint meg lehet még szórni kukoricával is. Ha felkerült a kinyújtott tésztára minden, amit bele szerettünk volna tenni akkor az egyik végénél elkezdjük feltekerni. Így kaptunk egy rúd töltött tésztát. Hagyjuk kb. fél órát pihenni.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A pihent tésztánkat óvatosan háromszög alakuákra felvagdossuk (ferdén), majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megkenjük a tetejét 1 felvert tojással és megszórjuk szezámmaggal. Addig sütjük míg nem érezzük az illatát, illetve nem lesz aranybarna a teteje. Jó étvágyat kívánok hozzá!