A hozzávalókat készítsük elő. A kolbászt szeleteljük fel, a krumplit kockázzuk fel, a hagymát vágjuk apróra. Kevés olajon pirítsuk meg félig a hagymát, majd adjuk hozzá a kolbászt. Ha kissé kiengedte a zsírját, húzzuk le a tűzről, és adjuk hozzá a pirospaprikát és a krumplit. Engedjük fel annyi vízzel, amennyi épp ellepi.

Fűszerezzük. Tegyünk hozzá őrölt borsot, és ételízesítőt. Főzzük puhára, de ne főzzük szét. Tarhonyát főzzük ki vízben, csöpögtessük le keverjük össze a kolbászos, hagymás krumplival.