A húst kicsit kipotyoljuk, de ne legyen túl vékony, majd befűszerezzük.

Lisztbe forgatjuk, kevés olajon elősütjük, majd feltöltjük annyi vízzel, hogy lepje el és készre pároljuk. Majd rákanalazunk a maradék szaftból 1-2 kanállal.

Közben a krumplit meghámozzuk, lereszeljük, kicsavarjuk belőle a nedvességet, majd hozzáadjuk a fűszereket, a tojást és annyi lisztet hogy a kapott massza száraznak tünjön. Kb. 4-5ek.

1 dl olajat felhevítünk a serpenyőben, belekanalazunk annyi krumplit, hogy kicsit nagyobb legyen miután kilapítottuk a kanállal, mint a hús.

Rátesszük a húst, majd a krumplival betakarjuk.

Lassú tűzön készre sütjük az egyik felét, vigyázva, hogy ne égjen meg, majd óvatosan megfordítjuk és a másik felét is megsütjük.

Tejföllel és reszelt sajttal tálaljuk.