Aszalt paradicsommal töltött csirkerolád sajtmártással

Name: Aszalt paradicsommal töltött csirkerolád sajtmártással
Yield: 4 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg csirkemell; 10 dkg aszalt paradicsom; 30 dkg hosszúmetélt; Ízlés szerint só; Ízlés szerint fehér bors; Ízlés szerint sültcsirke fűszersó; 1 evőkanál étolaj; 10 dkg füstölt sajt; 5 dkg vaj; 4 dl tejszín; 1 csapott evőkanál liszt; Ízlés szerint só; Ízlés szerint fehér bors; Ízlés szerint szerecsendió

Aszalt paradicsommal töltött csirkerolád sajtmártással

Oszd meg te az első Cooksnapet!

26 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

1 óra

4 főre

60 dkgcsirkemell
10 dkgaszalt paradicsom
30 dkghosszúmetélt
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintfehér bors
Ízlés szerintsültcsirke fűszersó
1 evőkanálétolaj
A sajtmártáshoz:
10 dkgfüstölt sajt
5 dkgvaj
4 dltejszín
1 csapott evőkanálliszt
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintfehér bors
Ízlés szerintszerecsendió

Elkészítés

1 óra

1

A csirkemellet nyitott szeleteléssel feldaraboljuk. A képen látható módon két folpacokt a deszkára teszünk, rá a húst, a tetejére pedig mégegy folpackot és kiklopfoljuk. Sóval, borssal ízesítjük. Az aszalt paradicsomokat kockára vágjuk és egy csíkban a csirkemellekre sorakoztatjuk, majd feltekerjük őket.
2

Szorosan folpackba csomagoljuk őket és gyöngyöző vízben kb. fél óráig pároljuk. Amikor kivesszük őket a vízből, kb. 15 percig hagyjuk hűlni.
3

Amíg a húsok hűlnek, elkészítjük a sajtmártást: ehhez a vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, sóval, fehérborssal és egy pici szerecsendióval ízesítjük, majd hozzáadjuk a tejszínt, a sajtot és kiforraljuk.
4

A tésztát sós vízben megfőzzük. Ha kész, leszűrjük.
5

A húsokat kivesszük a folpackból, megszórjuk sültcsirke fűszersóval és egy teflon serpenyőben kevés olajon picit pirosra sütjük.
6

A tésztát kiszedjük egy tányérra és a közepére sorakoztatjuk a karikákra vágott húst. Jó étvágyat kívánok hozzá!