Nagy pizzaimádó a család. Sokáig keresgéltük a tökéletes receptet, de mióta ehhez hozzájutottunk egy igazi pizzaiolo-tól, csak így készítjük. (A férjem a mestere, a képen az ő remeke szerepel.)Az a tapasztalatunk, hogy legfinomabb akkor lesz a tészta, ha előző este készül, éjszakára a pizzaformában (feltétek nélkül, folpackkal letakarva) a hűtőben pihen. Másnap a hűtőből kivéve kb. 30 percet szobahőmérsékleten pihentetjük, majd megkenjük pizzaszósszal, rátesszük a feltétet, és kisütjük.

Nehéz megtalálni azt a Pizzériát, ahol megfelelő a tészta vastagsága és a feltét mennyisége, néha nem egyezik a kettő, van, hogy az egyik túl sok és a másik kevés, vagy fordítva. Ezt megunva kifejlesztettem egy szuper tésztát, magában is finom, de pitának is süthetjük gyros mellé. Próbáljátok ki, nem fogjátok megbánni.

Amit találtam, azt raktam rá, de fincsi lett. 😁

Vegan

Gyors, finom és ízlés szerint lehet variálni ❤

Ezt a receptet egy tuti helyről kaptam. A tészta puha, finom és, ha minden rákerül, akkor meg fenséges. Mi nagyon sokszor megsütjük ezt a receptet. Finomabb, mint a pizzériákban.

Nagy kedvenc itthon, akár többet is lehet készíteni, másnap elővenni, megkeleszteni és lehet is sütni. 😊

Kívül ropogós, belül puha... Számunkra igazi pizzatészta. 🙂

32 cm-es pizzaformához