A csirkemellet megtisztítom, megmosom és hosszában oldalt bevágom, nem teljesen vágom végig.

Az olajba belenyomom a fokhagymát, beleteszem a fűszereket és összekeverem. Ezzel a fűszeres olajjal bekenem belül ahol szétvágtam. Majd beleteszem a spenótot, a sajtot és a félbevágott paradicsomot.

Hústűvel összetűzöm és a maradék fűszeres olajjal bekenem kívülről is a húsokat. Egy tepsibe teszem, kevés vizet öntök alá, kb. fél deciliter, alufóliával lefedem és 180 C fokos sütőbe teszem. Kb. 40 perc alatt megsütöm. Sütés közben 3szor meglocsolom a saját levével.

A fóliát levéve felső sütéssel további 10 percig sütöm. Jó étvágyat!