Főzzük meg héjában a krumplit, (én mikróban szoktam), hámozzuk meg, nyomjuk át nyomón és hagyjuk kihűlni.

Mérjük ki az alapanyagokat és tegyünk mindent egy dagasztótálba.

Dolgozzuk jól össze, a krumplit is tegyük hozzá. Az élesztőt csak bele kell morzsolni, de vigyázat! Jó sokáig kell keverni a tésztát, nehogy valahol nagyobb élesztődarabok maradjanak.

Miután pihentettük pár órát a hűtőben, nyújtsuk ki. Szórjuk meg reszelt sajttal.

Hajtsuk össze 3 rétegbe. Nyújtsuk ki megint, kb 1,5 cm magas legyen a tészta. Be lehet picit vagdosni a tetejét, majd vágjuk tetszés szerinti darabokra. Vagy akár pogácsaszaggatót is használhatunk.

Helyezzük szilikonlapra, kenjük meg tojással. A tetejére is tehetünk sajtot, de nem szükséges.

Süssük előmelegített sütőben 180 C fokon kb. 20 perc alatt készre.

Egyszerűen mesés, puha pogácsát kapunk, fogyasszuk el jó étvággyal! 🥰