Kovászmentő vendégváró

Szildi
Szildi @cook_9300926

A magam részéről nagyon sajnálom kidobni a frissítések után maradó kovászt. Így aztán próbálom hasznosítani gofriban, palacsintában, nolkiban és ebben a sós ropogtatni valóban. :)
#golden2

Kovászmentő vendégváró

A magam részéről nagyon sajnálom kidobni a frissítések után maradó kovászt. Így aztán próbálom hasznosítani gofriban, palacsintában, nolkiban és ebben a sós ropogtatni valóban. :)
#golden2

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

15 perc munka és pár óra várakozás
1 tepsi
  1. 200 gmaradék kovász
  2. 150 gliszt
  3. 1 kiskanál
  4. 45 gmargarin
  5. 2 evőkanálmagkeverék
  6. szükség szerintvíz

Elkészítés

15 perc munka és pár óra várakozás
  1. 1

    A hozzávalókat bedagasztom, átrakom egy kiolajozott tálba és várok 2-3 órát, míg megduplázza magát a tésztám.

  2. 2

    A tésztát vékonyra kinyújtom és felszelem.

  3. 3

    Előmelegített 200°C-os sütőben 10-12 perc alatt megsütöm.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Szildi
Szildi @cook_9300926
Közzétéve:
A nagymamám elképesztően finom rácsos linzert tudott készíteni, saját baracklekvárral töltve, a tetején, a rács alatt pedig diós tojáshab volt. Sajnos a recept a sírba szállt vele. Soha azóta nem ettem olyan finomat, hiába próbáltam sok-sok receptet.Itt most a lánykáimnak szedem össze, mit hogyan szoktam (szoktunk) készíteni, hogy ne vesszen el a családi recepttár újabb darabja, ki tudja Nekik mi lesz az a kincs, ami nekem a nagyim rácsos linzere volt.
Olvass tovább

Szöveges kommentek (3)

Gabriella Hegedüs
Gabriella Hegedüs @Gabriellababy1
Szia. Csak 1 tipp, nálam nincs maradèk kovász. Ha lesz etetès után 300gr pèldául, akkor 2kg liszthez mindíg kiveszek belőle 60 gr-ot amihez megy 200 gr liszt ès annyi víz, hogy össze tudjam keverni. Ezt este teszem meg ès reggel sütöm a kenyeret. Kettè osztom a kovászt. Mind a kettőhöz megy kb. 750ml víz, 1-1 kg liszt, 30-30 gr só ès zsiradèk. A folyamatot nem írom le. Csak az arányok miatt írtam. Addig tartom a hűtőben amíg csak kb 30 gr marad. Ezt megetetem új üvegbe teszem. Kb. 100 gr lisztel etetem ilyenkor. Így soha nincs frissítèsből megmaradt kovászom. Igaz, èn 2-3 naponta sütök kenyeret.

Hasonló receptek