A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, hozzáadjuk a tojások sárgáját, vizet, sót, valamint a sütőporral elkevert lisztet. A masszát kettévesszük, az egyik feléhez hozzákeverjük a kakaóport.

Egy 26 x 39 cm-es sütőlemezt sütőpapírral kibélelünk és az előre elkészített szeletelt almát szépen sorba rakjuk. A szeletelt almára öntjük először a sárga, majd a barna masszát, előmelegített sütőben készre sütjük.

Közben elkészítjük a krémet. A pudingporhoz hozzákeverjük a tejet, majd lassú tűzön sűrű krémmé főzzük. Tűzről levéve folytonos kevergetés mellett hidegre hűtjük. A margarint a kétféle cukorral habosra keverjük és a kihűlt pudinghoz adjuk.

A megsült és kihűlt tésztát a formából kiborítjuk az aljáról a sütőpapírt eltávolítjuk, az almás rétegre kenjük a krémet, végül pedig a kemény habbá vert tejszínhabbal zárjuk.

Pár órára hűtőbe tesszük, kockákra szeletelve, ízlés szerint csokoládéforgáccsal dekorálva kínáljuk!

Nagyon pikáns ízű finom sütemény, érdemes kipróbálni.