Fermentált mungóbabos-céklás pástétom
A mungóbab lágyabb ízű, mint a többi bab, istenien meg tudja szelídíteni a nyers cékla erős ízét.
#glutenmentes #mungobab #fermentalas #cekla #pastetom
Fermentált mungóbabos-céklás pástétom
A mungóbab lágyabb ízű, mint a többi bab, istenien meg tudja szelídíteni a nyers cékla erős ízét.
#glutenmentes #mungobab #fermentalas #cekla #pastetom
Elkészítés
- 1
Fermentáljuk a mungó babot 4-5 napot, szobahőmérsékleten. (Feltöltjük a befőttesüvegbe helyezett babot 2%-os sós vízzel - ez 1 evőkanál (20 g) sót jelent 1 l vízhez – jó bőven lepje el a víz. Egy fedőt teszünk rá lazán, nem csavarjuk rá. Legalább 4 napot hagyjuk fermentálódni.) Ha tovább szeretnénk, hogy érjen, tegyük hűvös helyre. Amikor elkészítenénk a pástétomot, letöltjük róla a fermentált levet és 20-25 percet főzzük a babot. Hagyjuk kihűlni, majd leöntjük róla a vizet.
- 2
Darabolótálba tesszük az előzőleg nyersen lereszelt céklával együtt, sózzuk, hidegen préselt olajat töltünk bele (pl. tökmagolaj), apróra vágott fokhagymát teszünk bele, római köménnyel, borssal, curryvel, tandori masalaval fűszerezzük, alaposan összedolgozzuk az aprítóval.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Céklás Hummusz TÉNÉ recept Céklás Hummusz TÉNÉ recept
Ez a céklás hummusz az egyik legszebb és legfinomabb variációja a klasszikus hummusznak. Ha már magabiztosan elkészíted a sima verziót, ez a következő szuper lépés lehet! A cékla nemcsak lenyűgöző rózsaszín színt ad a krémnek, hanem tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal is.Baráti összejöveteleken ez mindig nagy siker szokott lenni. Mindenki megkérdezi, hogy "Ez mi?!" amikor meglátják ezt a gyönyörű színt. És amikor megkóstolják, még jobban meg vannak lepődve, hogy milyen finom!A cékla ráadásul természetes édesességet is ad, szóval kicsit lágyabb ízű lesz, mint a klasszikus verzió. Tökéletes, ha valami különlegeset szeretnél az asztalra tenni, de ugyanannyira könnyű elkészíteni.
-
Céklás melegszendvicskrém Céklás melegszendvicskrém
Ma megint melegszendvicset kívánt a család, de mivel nem volt kedvem ugyanolyat csinálni mint tegnap és termett csodálatos gyönyörű cékla a kertben kiötlöttem ezt a receptet. Szeretettel ajánlom!
-
Kefires céklasaláta Kefires céklasaláta
A cékla kiváló vitamin és ásványi anyag forrás télen. Könnyen hozzáférhető, olcsó. Aki szereti, bátran kisérletezzen vele. #2019
-
Fermentált húsmentes chilis bab Fermentált húsmentes chilis bab
#glutenmentesizlik2 #fermentalas
-
Beetroot Roti. Cékla Roti Beetroot Roti. Cékla Roti
A cékla az egyik legegészségesebb növény. Sajnos a Magyar konyhában sokan csak savanyúságként ismerik, míg az indiai konyhában sokrétűen alkalmazzák. Mi is szinte napi szinten fogyasztjuk, természetesen mindig másképpen elkészítve. Most a rotimba keverve élvezem a cékla jótékony hatásait.
-
Céklás smoothie / turmix Céklás smoothie / turmix
Egy - egy turmix elkészítése gyakorlatilag csak a fantáziánkon, és az éppen elérhető alapanyagokon múlik.Mindenki saját ízlése szerint készítheti el. Minél élénkebb színű egy turmix (gyümölcs), annál több anti-oxidánst tartalmaz.Én most egy nyers-céklásat készítettem.Nálam a nyers cékla pont olyan mint másnál a retek ;)#immunerősítés #cékla #narancs #chia #turmix #smoothei #fitt
-
Céklás humusz Céklás humusz
Én fermentált céklát használtam, így az íz is más, mint főtt céklával, de azzal is finom.
-
Sült cékla - köret - Minden mentes Sült cékla - köret - Minden mentes
A cékla sokoldalúságát egyre többen ismerik fel. Magam is csak pár éve használom a savanyúságon kívül köretnek, süteménybe, vagy nyersen. Igen, én nyersen is szeretem....pont úgy eszem mint a retkeket.Egy igazán fűszeres köretként mutatom most meg. Nekem elég "csípős" fűszeres lett, így ha valaki most próbálja ki, annak ajánlom, hogy használjon kisebb mennyiségű fűszert.#tél #köret #cékla #fittleszek #tegyélhogyszéplegyél -
Vöröslencse pástétom Vöröslencse pástétom
Akár lehetne melegen egy fözelék is, hidegen pedig kenyérre kenve, gazdag ízvilágú pástétom, Antal Vali módra.A fűszer adagokon kicsit változtattam, de ezt mindenki alakíthatja saját ízlésére.
-
Betroot Tikki 🇳🇪Céklás fasírt Betroot Tikki 🇳🇪Céklás fasírt
A hideg idô beálltával ez az egyik legkedveltebb snacks Észak India utcáin. Természetesen ahány ház, annyiféle recept, mi ezt szeretjük. #Naptárkihívás2 -
Céklás rizottó🌿 Céklás rizottó🌿
Csak a cékla főzése hosszadalmas, de megéri elkészíteni, mert finom! 😊
-
Céklás lapkenyér 🩷🥪 (Gluténmenetes, Vegán) Céklás lapkenyér 🩷🥪 (Gluténmenetes, Vegán)
Másra vágytam, mint a megszokott gluténmentes kenyér. Nemrég kóstoltam zöldség alapú kenyeret és pizzát, el akartam készíteni otthon is a sajátomat. Szép rózsaszín, de nincsen földes, cékla íze. Bármivel nagyon finom! 😊#cékla
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)