Epres Shortcake
Könnyű habos-gyümölcs torta japán 'sponge cake' piskótával.
Epres Shortcake
Könnyű habos-gyümölcs torta japán 'sponge cake' piskótával.
Elkészítés
- 1
A sütőt 180°C-ra előmelegítjük, a tortaformát pedig kibéleljük sütőpapírral. (22 cm vagy 26 cm átmérőjű).
- 2
A vajat a tejjel együtt megolvasztjuk, majd félretesszük, a lisztet pedig átszitáljuk.
- 3
A tojást a cukorral gőz fölött összekeverjük, míg a cukor teljesen el nem olvad.
- 4
A keveréket alaposan felverjük, közben hozzáadjuk a vanília aromát. Fontos hogy addig keverjük még egészen világos és sűrű habos nem lesz.
- 5
A lisztet óvatosan, apródonként beleforgatjuk a masszába. Vigyázzunk hogy a liszt elkeveredjen, de ne törjük össze a habot. Egy késhegynyi szódabikarbónát és az olvasztott vajat is belekeverjük.
- 6
Beleöntjük a tortaformába majd 180°C-on kb. 30 percig sütjük (légkeverés nélkül). A piskótát tűpróbával ellenőrizzük, különösen a közepét!
- 7
Az epret megtisztítjuk és apróra daraboljuk a barackkal együtt (a gyümölcsök aránya ízlés szerint variálható, vagy más gyümölccsel helyettesíthető).
- 8
A kissé meghűlt piskótát 3 felé vágjuk, a tejszínt kemény habbá verjük és szirupot készítünk: 50g cukrot megolvasztunk 60 ml vízben.
- 9
Következik a torta rétegezése. A piskótát meglocsoljuk egy kevés sziruppal, vékony réteg habot kenünk rá, majd a gyümölcs felét. A gyümölcsre megint teszünk egy kis habot, majd jöhet a 2. piskóta. Ezt megismételjük.
- 10
Ha készen vagyunk a rétegezéssel, kívülről is bevonjuk a tortát a tejszínhabbal, és ízlés szerint díszítjük.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Lisztmentes, epres-puncsos gyümölcstorta Lisztmentes, epres-puncsos gyümölcstorta
Régi gyümölcs torta, újragondolva! Nagyon finom! 🎂😀
-
Epres-vaníliás charlotte torta Epres-vaníliás charlotte torta
Könnyű nyári desszert. :)
-
-
Epres mousse kocka Epres mousse kocka
Nagyon könnyű epres hab, egy lágy csokis piskótán. #edessutemeny #2019
-
Madártej kocka Madártej kocka
Igazi habos babos finomság! Vastag vanília krémmel, pillekönnyű piskótával. -
Epres-fehércsokis mascarpone torta Epres-fehércsokis mascarpone torta
Igazán különleges, de mégis piszok egyszerű torta :)
Szeleczkiné Hajnal Anikó -
Ananászos - epres torta 🍰 Ananászos - epres torta 🍰
Drága anyósom szülinapjára készítettem! Igazi meglepetés torta lett belőle és nagyon ízlett az egész családnak.
-
Csokitorta Csokitorta
Az esküvőnkre kerestük a legszaftosabb tésztát és a legfinomabb csokitortát, hát így lett ez a torta.
-
Epres brownie torta (low carb) Epres brownie torta (low carb)
Egy nagyon csokis tésztaréteg egy könnyű mascarpones krémmel és friss, édes eperrel... 😋😋Mennyei!!! 😋😋A torta egy 18cm átmérőjű formában készült.
-
Epres vanília torta Epres vanília torta
Mindenképp próbáljátok ki, isteni finom, hamar el fog fogyni.
-
-
Epres pudingos piskóta Epres pudingos piskóta
Egyszerű csokis piskóta, vanília pudinggal és friss eperrel. 😁 #2019
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek