A húst megmossuk, felszeleteljük, az edényt kikenjük a kókuszzsírral, a vöröshagymát, és a fokhagyma felét belekarikázzuk.

A húst fehéredésig sütjük, megfordítjuk, rászeleteljük a paprikákat, felöntjük vízzel, befűszerezzük, és teljesen puhára pároljuk. A petrezselymes burgonyához a burgonyát megmossuk, kockára vágjuk, sózzuk puhára főzzük. A petrezselymet apróra vágva vajon megpároljuk, és a leszűrt burgonyával összeforgatjuk. Bármilyen savanyúsággal tálalhatjuk, én most uborkasalátával kínáltam.