Churros csokoládészósszal
Elkészítés
- 1
A vizet, a cukrot és a vajat egy nyeles lábosban, gyakori kevergetés mellett felforraljuk.
Mikor forrni kezd, takarékra vesszük a lángot, és hozzáadjuk a lisztet, amit aztán intenzív keveréssel eldolgozunk, amíg egy gombóccá összeállva elválik az edény falától. - 2
Az edény lehúzzuk a tűzről, és a tésztát hagyjuk egy pár percet hűlni, majd hozzádolgozzuk a két tojást.
Az egyneműre kevert tésztát csillagfejű nyomóval ellátott habzsákba kanalazzuk.
Olajat forrósítunk, és 10-12 cm hosszú tésztarudakat - 3
A vajat, a csokoládét és a habtejszínt egy kis lábasba öntjük, és szép egyneműre kikeverjük. Ízlés szerint ízesíthetjük egy kevés narancslével vagy reszelt narancshéjjal.
- 4
Nyomunk bele a habzsákból. Mikor aranybarnára sült a rudacskák alja, megfordítjuk őket, és a másik oldalukat is készre sütjük.
A kristálycukrot összekeverjük a fahéjjal, és meghempergetjük benne a churros-fánkokat, amiket aztán magában vagy a csokoládészószba mártogatva fogyasztunk.
csokoládészósz
Hasonló receptek
-
-
Churros, csokis karamellel Churros, csokis karamellel
Kívül ropogós, belül puha Spanyol tészta fánk, fahéjas cukorba forgatva.
-
Glutén és tejmentes churros Glutén és tejmentes churros
#énkönyvem Még soha nem ettem igazi churrost, sőt a kamaszom sem. Már jó ideje rágja a fülemet, próbáljuk már ki, mert biztos fantasztikus lehet. A minap kiselőadást tartott a töltött churros készítéséről, próbált meggyőzni, hogy az mennyire egyszerű, csak alufóliát kell a közepébe sütni, azt jól kihúzni ha megsült és mehet bele a krém. Ohhh persze, még sima churrost sem gyártottam soha, akkor pont töltögetőssel kezdem... A sima viszont már pipa. Jöhet a töltött! #2019 #gluténmentesízlik
-
Churros csokoládészósszal Churros csokoládészósszal
Mert a fánkfajtákból sohasem elég. Érdemes megkóstolni szinte az összes fajtát.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)