A csirkemellfilét megmossuk, lecsepegtetjük majd felvágjuk vékony szeletekre, ha túl vastagok akkor kiklopfoljuk. A kefirt, sót, borsot, fokhagymát /apróra vágom/ és a rozmaringot egy tálba teszem. Jól összekeverem, majd a csirkemellfilé szeleteket beleforgatom mindenhol legyen a pácból. Lefedem 1 éjszakára hűtőbe teszem./ ha kevés időnk van 2-3 óra is elég/.De legjobb este megcsinálni másnap sütni.

Egy serpenyőbe olajat teszek. Egy tányérba öntök a morzsából majd a csirkemellfilét beleforgatom, ügyelve hogy a pácból mindenhova jutott. Rányomkodom az egyik oldalára a morzsát majd a másik oldalára is. Mintha panírozunk, csak rányomjuk, hogy ráragadjon a morzsa.

Amikor az étolaj forró akkor beleteszem a panírozott hússzeleteket, midkét oldalát aranybarnára sütöm fedő alatt.

Papírszalvétára szedem amikor mind kész ízlés szerinti körettel tálalom. Savanyúsággal nagyon finom ebéd vagy vacsora. Jó étvágyat kívánok.