Májgaluska, ahogyan a fiam szereti
Kisfiam 5 éves és kedvence a húsleves májgaluskával, így elég sűrűn kéri, hogy ezt készítsek neki :)
Májgaluska, ahogyan a fiam szereti
Kisfiam 5 éves és kedvence a húsleves májgaluskával, így elég sűrűn kéri, hogy ezt készítsek neki :)
Elkészítés
- 1
A májat miután jól lemostuk, lekaparjuk a hártyáról és egy tálba tesszük. Amint az összessel kész vagyunk, hozzáadjuk a zsiradékot, tojást, sót, borst és botmixerrel krémes állagúra dolgozzuk.
- 2
Amint kész, hozzáadjuk a szárított petrezselymet és annyi zsemlemorzsát amennyit a massza felvesz. Fontos, ne legyen nagyon kemény a végeredmény. Számoljunk azzal, hogy 15-20 percet állnia kell és ezalatt a zsemlemorzsa magába szívja a nedvességet.
- 3
Amíg a massza “pihen” felteszünk vizet forrni egy edénybe, amelybe vagy egy leveskockát vagy egy kis vegetát szórunk. Amikor a vizünk forrni kezd, két teáskanál segítségével galuskákat formázunk és vízbe helyezve cca. 8-10 perc alatt készre főzzük.
- 4
Érdemes először csak egy darabot kifőzni, hogy lássuk az állaga megfelelő-e. Ha szétesik akkor igényel még egy kevés zsemlemorzsát, ha kemény akkor egy kis zsiradékkal vagy egy kis májjal lazíthatunk az állagán. Jó étvágyat hozzá mindenkinek 🍲
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Májgaluska Májgaluska
Sokan vannak, főleg a kezdő háziasszonyok, akik azt gondolják, hogy a májgaluskához elég, ha a daragaluskához májat tesznek. Nos, ez nem így van. Pedig érdemes időt szánni rá. (Ünnepi alkalmakkor emeli a húsleves étvágygerjesztő látványát és visszahozza a régi idők feelingjét.)
-
Tejszínes csirkemellcsíkok rizzsel Tejszínes csirkemellcsíkok rizzsel
Hirtelen ötlet volt, mert tudtam, hogy hamarosan lejár a főzőtejszín. Nem volt kérdés, hogy mit készítsek belőle... ami gyorsan elkészül... Íme :
-
Májgaluska levesbetét Májgaluska levesbetét
Édesanyámtól tanult recept, nagyon-nagyon szeretjük 😊
-
-
Májgombóc leves Májgombóc leves
Ebből a levesből egy tányérral soha nem elég, és ami a legfontosabb: másfél éves kisfiam is rajong érte.
István Budai -
Citromos csirkesült Citromos csirkesült
Igen, már megint csirke készült nálunk. Bevallom ez a fajta hús kerül a leggyakrabban az asztalunkra, ezért mint azt már recepteknél már írtam is, mindig megpróbálok valami mást kihozni a kis szárnyasokból. Mára ez a citromos csirke sikeredett, nem volt rossz! :-)
-
Gulyásleves (ahogy a párom szereti) Gulyásleves (ahogy a párom szereti)
A párom minden héten ezt kéri, a nagymamám készítette így régen és nekem is megtanította, olcsóbb, mint az eredeti, ezért jó.
-
Rántott vaddisznó karaj 🥩 gyors panírozással Rántott vaddisznó karaj 🥩 gyors panírozással
#azenkonyham
-
Zabos almás diétás rakott palacsinta Zabos almás diétás rakott palacsinta
Kisütöm a palacsintákat (zabliszt, tej, víz, 1 tojás, csipet só)az almaszeleteket belesütöm. Tetszés szerint ízesítem(én diétás lekvárt használtam ill fahéjat/eritrittel)Végén leöntöttem Szaffis pudinggal(fele-fele arányban vizet és tejet használtam a főzéséhez)
-
Májgaluska Májgaluska
Ha már unja a család a szokásos levestésztát, amit a boltban veszünk, akkor ezt a levesbetétet készítjük el. Kicsit macerás, de az íze kárpótol mindenért. Andrea Sándor
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek