Indiai,padlizsán egytálétel(Aloo Baingan Sabji)
Ezt a padlizsános egytálételt burgonyával készítik.
Több legyen a padlizsán mint a burgonya, itt a padlizsán a lényeg.
Padlizsánból választhatunk akár a nagy sima padlizsánt, a kicsi tojás alakú baby padlizsánt, vagy a vékony hosszúkás baby padlizsánt is.
Az én receptem az utóbbiból készül, ezt azt ételt indiában is ebből a fajtából szokták készíteni.
Padlizsánt héjastól használjuk fel, jól meg mosva.
Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel de az en párom még rizzsel is szereti.
További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.
Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗
Indiai,padlizsán egytálétel(Aloo Baingan Sabji)
Ezt a padlizsános egytálételt burgonyával készítik.
Több legyen a padlizsán mint a burgonya, itt a padlizsán a lényeg.
Padlizsánból választhatunk akár a nagy sima padlizsánt, a kicsi tojás alakú baby padlizsánt, vagy a vékony hosszúkás baby padlizsánt is.
Az én receptem az utóbbiból készül, ezt azt ételt indiában is ebből a fajtából szokták készíteni.
Padlizsánt héjastól használjuk fel, jól meg mosva.
Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel de az en párom még rizzsel is szereti.
További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.
Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗
Elkészítés
- 1
Előkészítettem a hozzávalókat, a burgonya pucolva, kockázva. A padlizsán héjastól van kockázva, darabolva. Forró ghee-n megpirítottam a római köményt. Hozzáadtam a gyömbéres fokhagymás chilis keveréket is.
- 2
Miután megpirult, bele tettem a hagymát és dinszteltem. Majd hozzáadtam a paradicsomot, mikor elfőtte a levét jöttek a fűszerek is a garam masala por kivételével. Az majd a végén kerül hozzá.
- 3
Pár perc múlva hozzáadtam a szárított görög széna levelet, padlizsánt, burgonyát. Fedő alatt takarékon, víz hozzá adása nélkül készre főztem. Majd hozzáadtam a garam masalát is.
- 4
Megszórtam korianderrel és tálaltam.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Indiai,spenót burgonya egytálétel(Aloo Palak Sabji) Indiai,spenót burgonya egytálétel(Aloo Palak Sabji)
Egyszerű indiai spenótos egytálétel.A spenót lehet zacskós bolti de friss piaci, házi is.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek. 🤗
-
Indiai,tarlórépa egytálétel(Shalgam de Saag) Indiai,tarlórépa egytálétel(Shalgam de Saag)
A tarlórépa közkedvelt zöldség Indiában, főleg a téli időszakban.Két fajta elkészítési módja ismert, ma az egyiket hoztam ebből.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel.További indiai receptek találhatóak facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗 -
Indiai, kel káposzta egytálétel(Patta Gobi Sabji) Indiai, kel káposzta egytálétel(Patta Gobi Sabji)
#hétvége#Különleges recept, a kelkáposzta miatt érdekes az íze, kissé édeskés.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel de akár rizzsel is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek🤗 -
Indiai,zöldbab burgonya egytálétel(Aloo Faliyan ki sabji) Indiai,zöldbab burgonya egytálétel(Aloo Faliyan ki sabji)
#Zöldbab kihívás#Indiai zöldbab egytálétel, burgonyával.Általában kínálnak mellé raita-t (indiai fűszeres, zöldséges jughurt),megtalálható a raita is a receptjeim között.Természetesen fogyasztható nélküle is vagy natúr joghurttal.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗 -
Indiai,sütőtök egytálétel(Kaddu Halwa, Metha Kaddu Sabji) Indiai,sütőtök egytálétel(Kaddu Halwa, Metha Kaddu Sabji)
Nagyon egyszerű egytálétel, sűrű krémes állagúra kell főzni.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗 -
Indiai,burgonya görögszéna egytálétel(Aloo Methi Sabji) Indiai,burgonya görögszéna egytálétel(Aloo Methi Sabji)
Az indiai methi, angol fenugreek (görögszéna levél) nagyon egészséges, vércukor, koleszterin színt csökkentő, gyulladás gátló stb. Ennél az ételnél a szárról le húzkodjuk a leveleket és azt használjuk fel.További indiai receptek találhatóak facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek🤗 -
Indiai,bárány curry kuktában (Mutton Curry, Dhaba Style) Indiai,bárány curry kuktában (Mutton Curry, Dhaba Style)
Ezt a fűszeres, szaftos bárány curry-t most kuktában, Dhaba Style módra készítettem el. Az az utcai büfé, étterem módra.Természetesen el készíthető lábosban is de akkor számoljunk extra idővel.Tálalható rizzsel, chepati-vel, naan kenyérrel, pitaval.Ezek indiai lepény kenyér félék, megtalálhatóak receptjeim között.További indiai receptek találhatóak Facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek🤗🍽🔛✅😋😉 -
Indiai, tarlórépa egytálétel (Shalgam Matar Di Sabji) Indiai, tarlórépa egytálétel (Shalgam Matar Di Sabji)
Indiában főleg télen, közkedvelt zöldségféle.Ez egy szárazabb, szaft nélküli változat.Chepati-vel, pitával, naan kenyérrel tálalható.Másik szaftos változata Shalgam di Saag néven található a receptjeim között.További indiai receptek találhatóak Facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek. 🤗😋 -
Indiai,burgonyás egytálétel(Aloo ki Sabji) Indiai,burgonyás egytálétel(Aloo ki Sabji)
Aloo ki sabji mellé általában puri-t(olajban sült lepény kenyér féleség) tálalnak fel.De ettől függetlenül persze fogyasztható chepatival, pitával, naan kenyérrel is.Receptjeim között meg található a puri recept is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗 -
Indiai, joghurtos curry burgonyával(Aloo Kadhi) Indiai, joghurtos curry burgonyával(Aloo Kadhi)
Indiában nagyon közkedvelt étel a Kadhi, tradicionálisan pokorával szokták tálalni (Kadhi Pokora).Meg tálalható a receptjeim között.Ez egy másik, egyszerűbb verziója ahol a pokorat burgonyával helyettesítik.Ezt sűrűn készítik otthon a hétköznapokon is, illetve étteremben is.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel de nagyon finom rizzsel is.További indiai receptek találhatóak facebookon, Az Én kis indiai konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗 -
Indiai,csirke curry (Chiken Karahi) Indiai,csirke curry (Chiken Karahi)
#Pörkölt kihívás#Többfelé képpen készítik, nekem ez a saját változat a kedvencem.A húst előre be pácolom fél órára, majd úgy használom fel.A karahi fűszer (karahi masala) is saját recept, nem a bolti változat.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel de rizzsel is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗 -
Indiai,birka Curry (Lamb Karahi) Indiai,birka Curry (Lamb Karahi)
Többfelé képpen készítik, nekem ez a saját változat a kedvencem.A húst előre be pácolom fél órára, majd úgy használom fel.A karahi fűszer (karahi masala) is saját recept, nem a bolti változat.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel de rizzsel is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek