A zöldségeket megpucolom és megmosom. A hagymát apróra vágom, a répát karikára vágom, a krumplit kockára. A zöldbabot a kertben szedtem, a végeit levágom és 3-4-be elszelem. A húst kockára vágom. A hagymát olajon megdinsztelem.

Ha üveges a hagyma, pirospaprikát adok hozzá és összekeverem. Mehet rá a hús. Fűszerezem sóval, borssal és köménnyel. A húst fehéredésig pirítom, majd felengedem annyi vízzel, amennyi levest akarok főzni. Ezután belerakom a petrezselymet, 2 gerezd fokhagymát és a babérlevelet.

Amíg fő, addig összegyúrom a tésztát. 1 tojáshoz annyi lisztet adok, amennyit felvesz, sózom. Ha a hús már majdnem jó, beleteszem a zöldbabot, a krumplit és a répákat.

Készítek egy fokhagymás rántást. Olajjal elkeverek kb. 2 ek lisztet, belereszelem a fokhagymát. A levesből adok a rántáshoz lét, majd belecsurgatom a levesbe.

Ezután csinálok egy tejfölös habarást. A tejfölhöz 1 púpos ek lisztet adok, simára keverem. A levesből merek a tejfölbe lét, hőkiegyenlítés miatt. Simara keverem. Folyamatos kevergetés mellett beleöntöm a levesbe.