A zsiradékon üvegesre pároljuk a vöröshagymát, a kolozsvári szalonnával együtt. Hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt, és fedő alatt tovább pároljuk, kb. 10 percig. Beletesszük a paradicsomos babkonzervet, és elkeverjük.

Hozzáadjuk a lecsepegtetett vörösbabot, összeforraljuk, és pici sűrítünk rajta a keményítő és víz keverékével. Még egy forralás, és tálalható. Fogyaszthatjuk önmagában, vagy friss kenyérrel, ízlés szerint. Jó étvágyat kívánok hozzá! 😊