Trópusi mini tarte

Kurtán Kolos
Kurtán Kolos @kolos79
Budapest

Ha már a napokban újra nincs az az igazi nyári forróság, próbálom a kókusz és az ananász ízeivel megidézni az igazi, tikkasztó verőfényes nyarat, mintha csak a trópusokon lennék.
#glutenmentesizlik3

Trópusi mini tarte

24 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Ha már a napokban újra nincs az az igazi nyári forróság, próbálom a kókusz és az ananász ízeivel megidézni az igazi, tikkasztó verőfényes nyarat, mintha csak a trópusokon lennék.
#glutenmentesizlik3

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra 30 perc
18 db
  1. Linzer tészta
  2. 250 gkókusz liszt
  3. 50 gtápiókakeményítő
  4. 200 gligamargarin
  5. 100 gporcukor
  6. 1 dbegész tojás
  7. Csipet
  8. 1/2kezeletlen narancs héja
  9. Ananaszkrém
  10. 180 gananász
  11. 1 dlvíz
  12. 1zacskó vaníliás cukor
  13. Csipet
  14. 1 evőkanálcitromlé
  15. 3 evőkanáltápiókakeményítő
  16. 8 dkgligamargarin
  17. 2 evőkanálporcukor
  18. Kókuszkrém
  19. 3,5 dlkókusztej
  20. 4 evőkanálcukor
  21. 4 evőkanáltápiókakeményítő
  22. 1zacskó vaníliás cukor
  23. 2 evőkanálkókuszreszelék

Elkészítés

1 óra 30 perc
  1. 1

    A linzer hozzávalóit összekeverjük, hozzáadjuk az egész tojást. Rugalmas tésztát gyúrunk belőle. Fél órára hűtőbe tesszük pihenni.

  2. 2

    Amíg pihen a tészta, elkészítjük az ananászkrémet. Az ananászt ledaráljuk, pürésítjük. Vízben elkevert vaníliás cukor, só, tápióka keményítő, citromlével sűrű krémet főzünk belőle. Ha kihűlt, porcukorral és ligamargarinnal lágyítjuk.

  3. 3

    A kókuszkrémhez a kókusztejből 2, 5 dl-t melegítünk meg. A maradék tejben elkeverjük a többi hozzávalót, majd a meleg tejhez adjuk. Sűrű krémmé főzzük. (Mintha pudingot készítenénk) Hagyjuk kihűlni.

  4. 4

    A tésztát vékonyra nyújtjuk ki. A mini tarte forma külső felével szaggatjuk a tésztánkat. (Tartem átmérője 9cm). Az alját párszor megszurkáljuk villával. 170C-ra előmelegített sütőben 8-10 perc készre sütjük. Pár perc pihentetés után a formák újra használhatóak. (Vigyázat, ha kivesszük a sütőből a formák is forróak!)

  5. 5

    A kihűlt tésztát ízlésünknek megfelelően megtöltjük. Gyorsan együk meg, mert ha sokáig várunk, a tészták meg fognak puhulni! Jó étvágyat kívánok!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Kurtán Kolos
Közzétéve:
Budapest
Glutén- és tejfehérje érzékeny hobbi szakács/cukrász fizika-földrajz-biológia szakos tanár vagyok.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek