A megmosott burgonyákat bő, forró sós vízben főzzük puhára, majd szűrjük le, és rakjuk félre kihűlni. A kihűlt burgonyákat vágjuk közepes vastagságú szeletekre. A hagymákat tisztítsuk meg, majd vágjuk fel vékony szeletekre.

Egy nagyobb tál aljára rakjunk egy sor burgonyát, majd ízlés szerint sózzuk meg. A burgonya tetejére szórjunk hagyma karikákat. Ezt a folyamatot ismételjük addig, amíg a hozzávalók elfogynak. Az ecetes öntet hozzávalóit keverjük el, majd kóstoljuk meg, és ha szükséges ízesítsük. Öntsük a hagymás burgonyára,majd rakjuk egy éjszakára a hütőbe. Másnap szürjük le a saláta alapunkról az ecetet.

A tojásokat főzzük keményre, vágjuk karikákra, majd óvatosan forgassuk össze a hagymás burgonyával. A majonézes öntet hozzávalóit keverjük össze. Ízesítsük sóval, borssal, majd keverjünk mindent össze. Az elkészült salátánkat tegyük pár óra hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

Tipp : Az elkészült ecetes saláta levet nem kell kidobnunk, akár halat is marinálhatunk benne.