Kapros kölestúrós töltött gomba, padlizsán szalonnával

Eleonóra Beáta Elek
Eleonóra Beáta Elek @cook_betty01
Budapest

#vegan #glutenfree #laktozfree #healthyfood #mutasdmeg #mindenmentes #gluténmentes #laktózmentes #ebéd #konyhafőnök #nosalty #mindmegette

Nagyon szeretem a kölest. Ezer arca van, lehet formázni, készülhet édesen, sósan, lehet belőle töltelék vagy csak egy egyszerű köret. Kaporral is isteni finom. 😊

Kapros kölestúrós töltött gomba, padlizsán szalonnával

Oszd meg te az első Cooksnapet!
17 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Eleonóra Beáta Elek
Eleonóra Beáta Elek @cook_betty01
Budapest

#vegan #glutenfree #laktozfree #healthyfood #mutasdmeg #mindenmentes #gluténmentes #laktózmentes #ebéd #konyhafőnök #nosalty #mindmegette

Nagyon szeretem a kölest. Ezer arca van, lehet formázni, készülhet édesen, sósan, lehet belőle töltelék vagy csak egy egyszerű köret. Kaporral is isteni finom. 😊

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
6 db
  1. 6 dbközepes gombafej
  2. 100 gszáraz köles
  3. 1 ekapróra vágott friss kapor
  4. ízlés szerintHimalája só
  5. 2 ekbio rizstejszín
  6. Padlizsán szalonna:
  7. 12 szeletvékony szelet padlizsán (1 db kb. 340 g padlizsán)
  8. 1 tkfüstölt ízű pirospaprika
  9. 1/2 tkFolyékony füst elhagyható
  10. 1 kkőrölt fehér bors
  11. 1 tkparajdi só
  12. 4 ekkókuszolaj vagy olívaolaj
  13. 1 ekkókuszolaj v olívaolaj a sütéshez

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A kölest 4x sós vízben feltesszük főni.

  2. 2

    A padlizsánt megmossuk és 12 vékony (kb. 2 mm) szeletet vágunk. A már előzőleg összekevert páccal egy szilikon ecset segítségével mind két oldalát vékonyan megkenjük. Serpenyőben kevés kókuszolajat hevítünk és a padlizsán szalonnák mind két oldalát 1-1percig sütjük.

    Kapros kölestúrós töltött gomba, padlizsán szalonnával recept fázis 2 fotója
    Kapros kölestúrós töltött gomba, padlizsán szalonnával recept fázis 2 fotója
  3. 3

    A közben megfőtt kölest botmixer segítségével pépesítjük, ha kell sózzuk, hozzáadjuk a rizstejszínt, az apróra vágott kaprot. Összekeverjük. A megtisztított gombába halmozzuk a kapros tölteléket.

    Kapros kölestúrós töltött gomba, padlizsán szalonnával recept fázis 3 fotója
  4. 4

    A padlizsán szalonnákat a töltött gombákra helyezzük. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és 180 C fokos előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.

    Kapros kölestúrós töltött gomba, padlizsán szalonnával recept fázis 4 fotója
  5. 5

    Tálalhatjuk salátával, rizzsel, vegán kapros tejföllel. 😊 Jó étvágyat.
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Oszd meg te az első Cooksnapet!

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Tudj meg többet a Cooksnapről
Ma Elkészítem
Eleonóra Beáta Elek
Eleonóra Beáta Elek @cook_betty01
Közzétéve:
Budapest
Glutén, tejcukor, tejfehérje, hisztamin érzékeny vagyok. Illetve áteresztő bélszíndrómám is van. Kevés olyan alapanyag áll a rendelkezésemre amiből ételeket lehet készíteni. Azért rakom fel a receptjeimet, mert tudom milyen nehéz, főleg a diéta elején . Próbálkozom a megszokott ízvilágot visszacsempészni a mindennapjaimba, igyekszem mindig a legjobbat kihozni az alapanyagokból.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek

  1. Medvehagymás-sonkás - sajtos tekercs
  2. Rakott csirkemell brokkolival és karfiollal
  3. Diós-fügés omlós linzer pite gluténmentes
  4. Kettő az egyben (édesburgonyás, zöldséges lapok töltve)
  5. Zöldséges csípős rizstészta
  1. Zöldséges csirkemell
  2. Cukkinis lasagna
  3. Palócleves
  4. Sertesporkolt nokedlivel