Karamellás gesztenyés krémes
A karamellás piskóta és a rumos gesztenyekrém nagyon finom ízpárosítást alkotnak ebben a süteményben.
Karamellás gesztenyés krémes
A karamellás piskóta és a rumos gesztenyekrém nagyon finom ízpárosítást alkotnak ebben a süteményben.
Elkészítés
- 1
A cukrot alacsony hőfokon karamellizájuk, majd hozzáadjuk a forró tejet. Egy-két percig forraljuk a tejjel, majd hozzáadjuk a vajat. Amikor a vaj teljesen felolvadt, félrerakjuk kihűlni. A tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgájához hozzáadjuk a cukrot és habosra keverjük. A habosra kevert tojáshoz a kihűlt karamellt óvatosan hozzá csurgatjuk, majd elkeverjük.
- 2
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukros tojássárgájához. Ezután a liszttel elkevert sütőport belekeverjük a piskóta alapba. A tepsit béleljük ki sütőpapírral, majd öntsük bele a piskótatésztát. Előmelegített sütőben 170C° 30-35 perc alatt süssük készre.
- 3
Először a tejes krémet készítjük el: a tejben sűrűre főzzük a lisztet és a cukrot, félrerakjuk kihűlni. A vajat a cukorral keverjük habosra, majd apránként adagolva keverjük hozzá a tejes krémet. A kikevert vajas krémhez tegyük hozzá a két csomag lereszelt gesztenyepürét és a rumot. A pürével keverjük simára a krémet, majd ízesítsük rummal. A kihűlt piskótát vágjuk félbe.
- 4
Kenjük a félbevágott piskóta egyik felére a gesztenyekrémet, majd helyezzük a krém tetejére a másik piskótalapot. A tejkaremellát a vajjal gőz felett olvasszuk meg.
- 5
A megolvadt tejkaremmelával vonjuk be a sütemény tetejét, majd rakjuk 2-3 órára a hűtőbe. A tepsi mérete: 22X 28cm.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Krémes karamellás finomság (sütés nélkül) Krémes karamellás finomság (sütés nélkül)
Forró nyári napokon, amikor nincs kedvünk bekapcsolni a sütőt, készítsünk kekszes, karamellás süteményt egy kis pudinggal és tejszínhabbal megbolondítva (isteni finom).
-
Gesztenyés krémes Gesztenyés krémes
Ha ősz 🍁, akkor gesztenye 🌰 minden formában. Az egyik kedvenc családi édessegünk a gesztenyés krémes.Sokáig kutattam a tökéletes recept után. Két receptből aztán megszületett valami, ami már közelít a tökéleteshez. 🙌
-
Meggyes krémes Meggyes krémes
Mákos piskótalap, meggykrém, és a vaníliakrém rejtőzik ebben a süteményben.
-
Gesztenyés zizis piskóta Gesztenyés zizis piskóta
Húgom kérte névnapjára. A fantázianevek kitalálásával mindig hadilábon álltam, szóval ez a süti pontosan az, amit a neve ígér. Gesztenyekrémmel töltött piskóta, egy kis zizivel.(A zizi egyébként elhagyható, de a húgom külön emiatt szereti.)
-
Gesztenyés szelet Gesztenyés szelet
A férjem hozta haza ezt a receptet. Az anyukája barátnője sütötte meg, és annyira ízlett neki, hogy elkérte a receptjét.Amúgy én bármilyen sütihez ezt a piskótát sütöm azóta.
-
Mézes gesztenyés szelet Mézes gesztenyés szelet
Finom krémes sütemény, ami az ünnepi asztalon is megállja helyét. -
-
Karamellás szelet Karamellás szelet
Szülinapomra készítettük el ezt a finom karamellás sütit.
-
Epres-krémes torta kocka Epres-krémes torta kocka
Nagyon szeretjük az epret minden formában elkészítve. Ebben a süteményben a friss eper mézzel ízesítve-fényesítve kerül a krém tetejére, különösen finommá téve azt.
-
Somlói galuska Somlói galuska
#edessutemeny A rumos cukorsziruppal átitatott piskóta, a tejcsokoládés és a bourbon vaníliás főzött krém, a rumos mazsola,a selymesen sima csokoládé öntet és a pirított dió tökéletes ízharmóniája.
-
Diókrémtorta Diókrémtorta
Születésnapra készült, valami különlegességgel szerettem volna előállni. Nem volt kérdés, hogy milyen torta legyen...,😊 angol szótár tortaformával rukkoltam elő. Puha kakaós lappal, és finom rumos, diós krémmel, osztatlan siker volt...😊
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)