Sült oldalas dinsztelt káposztával és kifliknédlivel
A csehek ún. szentháromsága: vepso, knedlo, zelí azaz hús+knédli+ káposzta. Nem találni olyan vendéglőt a cseheknél , ahol ez ne lenne az étlapon. Mi is imádjuk.
Sült oldalas dinsztelt káposztával és kifliknédlivel
A csehek ún. szentháromsága: vepso, knedlo, zelí azaz hús+knédli+ káposzta. Nem találni olyan vendéglőt a cseheknél , ahol ez ne lenne az étlapon. Mi is imádjuk.
Elkészítés
- 1
A felszeletelt húst sózzuk, borsozzuk, majoránnát és köményt is szórunk rá. Lezúzzuk a fokhagymát, összekeverjük 3ek olajjal és bekenjük vele a befűszerezett húst. Edénybe tesszük, öntünk alá vizet, lefedjük alufóliával és sütőbe tesszük 200Cra. 1 órát süssük így, majd a fóliát eltávolítva pirosra sütjük mindkét felét.
- 2
Felvágjuk a káposztát vékony csíkokra és kicsit lesózzuk. Ezalatt felvágjuk a hagymát, a cukrot megkaramellizáljuk 2ek olajjal, rádobjuk a hagymát, összekeverjük és rátesszük a kinyomkodott káposztát. Fedő alatt pároljuk, befűszerezzük borssal, köménnyel esetleg még sóval, hozzáadjuk a babérlevelet, felöntjük 1dcl vízzel és kicsit roppanósra pároljuk. Végül ízlés szerint ecettel ízesítjük.
- 3
Kifliknédlit esetleg krumpli gombócot tálalunk hozzá. A kifliknédli leírása megtalálható a receptjeim között. Fázisfotókat sajnos idő hiánya miatt nem tudtam készíteni, elnézést kérek.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Magyar gulyás Magyar gulyás
Ez a finomság a szlovák konyha elmaradhatatlan étele, nincs olyan nagy- vagy kisvendéglő, amelyiknek ne lenne az étlapján. Furcsa, de így van. Mi is imádjuk, marhahúsból készül, még külön fűszerkeveréket is gyártanak hozzá.
-
Füstölt oldalas dinsztelt káposztával és tejfölös puliszkával Füstölt oldalas dinsztelt káposztával és tejfölös puliszkával
#3fix Október közepén tettem el a hordós káposztát, akkor melegek voltak és szépen forrt. Most olyan finom, hogy mindenkinek osztogatom a családban. Minden mellé ezt akarnak enni savanyúságnak.
-
Fokhagymás sült oldalas Fokhagymás sült oldalas
Megfelelő oldalas nem minden nap kapható. Amikor rátalálunk, ne hagyjuk ki.
-
Fokhagymás csirkemell krumpliknédlivel és dinsztelt céklával Fokhagymás csirkemell krumpliknédlivel és dinsztelt céklával
A cseh konyha nagyon gyakran használja a céklát káposzta helyett ,mint köretet a húsok mellé. A knédli természetesen itt sem maradhat el,mint cseh étel. -
Sült oldalas savanyú káposztával Sült oldalas savanyú káposztával
A káposztát és az oldalast is szeretjük, így kipróbáltam milyen lehet egybe sütve, nagyon finom lett.
-
Sült kacsamell, dinsztelt káposztával és pirított krumplival Sült kacsamell, dinsztelt káposztával és pirított krumplival
A karácsonyi menünk része a kacsa. 😊 Idén nem csak comb, de kacsamell is került a hűtőbe, így elő karácsonyi ebédként ő került az asztalra. 😊 Életem első kacsamelle. 😃 De szó nélkül eltűnt az asztalról. 😃
-
Dinsztelt káposzta Dinsztelt káposzta
Édesapámtól tanultam, sokan csak lestek, amikor elmondtam az én verziómat, de amikor kipróbálták, nagyon ízlett nekik. Párom anyukájának is nagyon bejött.
-
Füstölt oldalas pirított savanyú káposztával és gancával, tejföllel Füstölt oldalas pirított savanyú káposztával és gancával, tejföllel
Ez úgy alakult, hogy nem régen főztem bablevest, savanyú káposztával és füstölt csülökkel. De felesbe, mert van aki csipetkével szereti. Hát én nem vagyok lusta, elfeleztem a bablevest, és lett ilyen is meg olyan is. És maradt a savanyú káposztából. Hát itt van ez a #3 fix feladat, mi sem volt egyszerűbb, hogy felhasználom a maradék káposztát. #3 fix
-
Dinsztelt káposzta Dinsztelt káposzta
A hozzávalók mennyiségét nem tudom pontosan leírni, mivel ízlés szerint csináltam. A káposzta dinsztelése közben ízesítettem.
-
Sült oldalas főtt krumplival és párolt lila káposztával. Sült oldalas főtt krumplival és párolt lila káposztával.
Ezt az ételt az egész család szereti...
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek