Karamellás grízes szelet

Angelika Ambrus
Angelika Ambrus @pudingambi

Mézes krémes kicsit felturbózva. Nem túl bonyolult, nagyon finom és mutatós sütemény. Ünnepi asztalra kiváló.

Karamellás grízes szelet

51 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Mézes krémes kicsit felturbózva. Nem túl bonyolult, nagyon finom és mutatós sütemény. Ünnepi asztalra kiváló.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

  1. Tészta
  2. 45 dkgliszt (+amennyit felvesz)
  3. 15 dkgcukor
  4. 1,5 dltej
  5. 12 gsütőpor
  6. 15 dkgmargarin
  7. 1 dbtojás
  8. Darás krém
  9. 10 dkgétkezési búzadara
  10. 0,5 ltej
  11. 15 dkgmargarin
  12. 15 dkgporcukor
  13. Karamellás krém
  14. 10 dkgkristálycukor
  15. 2,5 dltej
  16. 1 ekliszt
  17. 8 dkgmargarin

Elkészítés

  1. 1

    A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd elmorzsoljuk benne a puha margarint, ezután hozzáadjuk a langyos tejet, cukrot és tojást. Összegyúrjuk a tésztát. (Előfordulhat, hogy túl lágy lesz a tészta, akkor tegyünk hozzá még annyi lisztet, hogy összeálljon nyújthatóvá.)

  2. 2

    Az összegyúrt tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, majd egyenlő nagyságúra nyújtva 180 C fokos sütőben készre sütjük őket kb. 5-8 perc alatt.

  3. 3

    A grízes krémhez a tejet felforraljuk, majd hozzáadjuk a búzadarát, és sűrűre főzzük. Félretesszük hűlni.

  4. 4

    A karamellás krémhez a cukrot megolvasztjuk, majd a felforralt tej egy kis részével óvatosan felhígítjuk, a maradék tejben pedig elkeverjük a lisztet, amit végül szintén nagyon lassan a karamellhez keverünk. Hagyjuk kihűlni.

  5. 5

    A kihűlt darás krémet a puha margarinnal és a porcukorral kikeverjük.

  6. 6

    A kihűlt karamellhez is hozzákeverjük a puha margarint. (Ha a margarin kicsapódik sem kell megijedni, melegítsük fel lassú tűzön, amíg elolvadnak benne a margarin darabok, viszont ezután hagyjuk egy kicsit megdermedni, mielőtt összeállítjuk a süteményt.)

  7. 7

    Az összeállításhoz megkenjük az első lapot a grízes krém felével, ezután ráhelyezzük a második lapot is, amire a kihűlt karamellás krémet kenjük, majd a 3. lapra rákenjük a maradék grízes krémet, végül ráhelyezzük a tetejére az utolsó lapot. Olvasztott csokoládéval vagy porcukorral meghintve tálaljuk.

  8. 8

    Tálalásig hideg, hűvös helyen (nem hűtőben!) tároljuk.

  9. 9

    Jó étvágyat! ❤️

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Angelika Ambrus
Angelika Ambrus @pudingambi
Közzétéve:
17 éves vagyok. Szenvedélyem a sütés és a főzés. Álmom, hogy a jövőben egy környezetbarát cukrászdát nyitok.✨👩‍🍳❤️
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek