Tejberizs konyakmeggy-krémmel

Marsalik Ákos
Marsalik Ákos @akosmarsalik
Nagykeszi, Nyitrai kerület, Szlovákia

Szeretem a tejberizst, jó emlékek kapcsolódnak hozzá. Ezt a verziót egy kis édes-gyümölcsös feltéttel gazdagítottam, persze inkább a felnőtteknek.

Tejberizs konyakmeggy-krémmel

11 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Szeretem a tejberizst, jó emlékek kapcsolódnak hozzá. Ezt a verziót egy kis édes-gyümölcsös feltéttel gazdagítottam, persze inkább a felnőtteknek.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

45 perc
3 adag
  1. Tejberizs
  2. 180 grizs
  3. 300 mltej
  4. 200 mlvíz
  5. 20 gvaníliás cukor
  6. 2 ekcukor
  7. 2zöld kardamom
  8. 1 tkvaj
  9. Konyakmeggy-krém
  10. 100 mlmeggylé (befőttlével is tökéletes)
  11. 20 mlkonyak
  12. 1 tkcukor
  13. 1 tkétkezési keményítő

Elkészítés

45 perc
  1. 1

    A tejet, vizet, cukrot és vaníliás cukrot elkeverjük, hozzáadjuk a rizst, és feltesszük főni.

  2. 2

    A kardamomot egy késsel megvágjuk, megbontjuk, majd kivesszük a kis magokat. Kés lapjával megroppantjuk, majd felaprítjuk. Hozzáadjuk ezt is.

  3. 3

    Ha felforrt, kisebb lángra vesszük, és puhára főzzük a rizst benne, ha már felszívta a folyadékot, és megpuhult a rizs, akkor átkeverjük és hozzáadunk egy teáskanálnyi vajat. Elkeverjük benne.

  4. 4

    A krémhez a meggylevet megmelegítjük, elolvasztjuk benne a cukrot, hozzáadjuk a konyakot. Elkeverünk benne egy teáskanál keményítőt. Figyeljünk rá, hogy ne maradjon csomós. Felforraljuk hevesen kevergetve, hogy meg ne csomósodjon. Lekapcsoljuk a gázt és hagyjuk hűlni.

  5. 5

    A tejberizst a konyakmeggy-krémmel tálaljuk, és adhatunk hozzá pár szem konyakban eltett meggyet is.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Marsalik Ákos
Marsalik Ákos @akosmarsalik
Közzétéve:
Nagykeszi, Nyitrai kerület, Szlovákia
Gyerekkorom óta foglalkoztat minden, ami az ízlelőbimbók örömét szolgálja, így esett, hogy 20 éves koromra már megtanultam (többé-kevésbé) főzni, csokoládébonbonokat és más desszerteket készíteni és nem utolsó sorban minőségi gyümölcspárlatot érlelni. Elsősorban nem a magyar konyha foglalkoztat, a világ sok tájáról készítettem már ételeket, gondolva itt az ismertebb olasz vagy kínai receptek mellett kubai, koreai, vagy indonéz fogásokra. Ars poeticám a konyhában: ha pontosan betartod a receptben leírt mennyiségeket, időt és konyhatechnológiákat, akkor még a legkevesebb tapasztalattal is el tudod készíteni a legbonyolultabb ételt is. Ehhez persze megfelelően leírt recept kell.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek