Az apróra vágott vöröshagymát az olívaolajon üvegesre párolom, a kis kockákra vágott karalábét rádobom és lepirítom.

Felöntöm annyi vízzel, hogy épp csak ellepje a karalábét, hozzáadom a vékonyan felszeletelt fokhagymát, majd fűszerezem a leveskockával, frissen őrölt feketeborssal, pici sóval és kb. 20 perc alatt puhára főzöm. Ezután botmixerrel joooó krémesre turmixolom.

1 evőkanál étkezési keményítőt a tejszínben elkeverek, szedek rá a meleg levesből és így adom hozzá a többi leveshez.

Újraforrás után a leves el is készült. A kockázott Bacont serpenyőben zsírjára pirítom, majd szűrő segítségével a zsírját egy tálba leszűröm.

Az elkészült levest mindenki kedve szerint eheti: csak magában, vagy pirított Baconnel, illetve még a Bacon zsírjával is meg lehet egy kicsit locsolni a levest.