A puha margarint a cukor kétharmadával, a vaníliás cukorral habosra keverjük. A tojások sárgáját egyesével beledolgozzuk. A sütőport a liszttel összekeverjük és hozzáadjuk a masszához.

Az aszalt gyümölcsöt, mogyorót, mazsolát, csokoládét kicsi darabokra vágjuk, összekeverjük és a tésztába tesszük. A tojásfehérjét és a maradék cukrot kemény habbá verjük és óvatosan a tésztához adjuk.

Margarinnal kikent, lisztezett kuglóf formába öntjük és előmelegített sütőben 190 C fokon kb. 1 órát sütjük.

Közben elkészíthetjük a mázat. A porcukrot a citrom levével habverővel addig keverjük még sűrűn folyós nem lesz. Egy kisebb tepsire rácsot teszünk, rátesszük a kuglófot és rácsurgatjuk a citromos mázat. Hagyjuk megdermedni és szeletelhetjük.