Hámozzuk meg az almákat és reszeljük le. Tegyük hozzá a zabpelyhet és a xilitet. Tegyük félre kb. negyed órára az alma levét fel fogja szívni a zabpehely, ha nagyon puhának érezzük tegyünk még bele zabpelyhet. De ez alapból puhább massza fog maradni mint a sima kókuszgolyó receptekben.

Tegyük bele a kakaóport és 4 ek kókuszreszeléket. Formázzunk golyókat nyomjuk a közepébe a meggyet. A maradék kókuszreszeléket szórjuk tányérra es ebben forgassuk meg a kész kis golyókat.