Összekeverjük a sajtot, a tejfölt, a lisztet és a tojásokat. Hozzáadjuk a delikátot, a borsot, a petrezselymet, a fokhagyma krémet és a pirospaprikát, majd jól összeforgatjuk. A felkockázott csirkemellet delikáttal és borssal megízesítjük, majd hozzáadjuk a keverékhez.

Az őzgerinc formát kivajazzuk, megszórjuk zsemlemorzsával és kibéleljük baconnel. Ebbe beleöntjük a csirkemellet, majd befedjük a baconnel.

180°C-on kb. 40 percig sütjük. Kivesszük a sütőből és kifordítjuk a formából, majd megszórjuk sajttal.