Rakott kelbimbó
Rakott kelbimbó
Elkészítés
- 1
A kelbimbót megtisztítom, majd párolóbetéten kuktában 10 perc alatt megpárolom. A rizst szokásos módon megfőzöm.
- 2
A húsos réteghez: a vöröshagymát megtisztítom, felkockázom, a paprikát szintén felkockázom, és a hagymával együtt egy serpenyőben megdinsztelem. Rázúzom a 2 gerezd fokhagymát, és együtt pirítom őket.
- 3
Hozzáadom a darált sertéshúst, és fehéredésig pirítom a hagymás paprikás alappal.
- 4
Ekkor sózom, borsozom, őrölt fűszerköményt és fűszerpaprikát szórok rá, elkeverem, majd adok hozzá 2 tk sűrített paradicsomot is. Elkeverem, együtt főzöm még 2 percig, és jöhet a rakottas összeállítása.
- 5
Egy jénai tál alját kibélelem a párolt kelbimbó felével, arra ráhalomozom a főtt rizst, majd következik a darált húsos réteg. Végül betakarjuk a párolt kelbimbó másik felével.
- 6
A kesufölt kikeverem a fekete sóval (tojásos ízt kölcsönöz neki) és egy csipet kurkumával (a színe miatt), és nyakon öntöm vele a rakottast. Betolom 180 °C fokos sütőbe és 25 perc alatt készre sütöm.
Hasonló receptek
-
Rakott kelbimbó Rakott kelbimbó
Nagyon szeretem a rakott zöldségeket hússal kombinálva a kelbimbót azért készítettem el mert most van szezonja!
-
-
Töltött paprika🌶🫑🍅 Töltött paprika🌶🫑🍅
Télen a töltött káposzta.... nyáron a töltött paprika a sláger 😊😉
-
Töltöttpaprika húsgombóccal, ahogy én készítem Töltöttpaprika húsgombóccal, ahogy én készítem
A család női tagjai nagyon szeretik, 45 éve így készítem. #nyarizei
-
Szabolcsi töltött káposzta Szabolcsi töltött káposzta
Már nagyon régen ettem, úgyhogy elkészítettem hagyományos formában...😊 Nagy sikere volt!
-
-
-
-
-
Rakott kelbimbó Rakott kelbimbó
Ez a változat a csökkentett zsírtartalma miatt a koleszterin diétába is beilleszthető.
-
Rakott kelbimbó Rakott kelbimbó
#aranykoteny23 A kelbimbó színe, íze a kelkáposztáéra emlékeztet, de íze annál is lágyabb, a rostjai is finomabbak. Vitamin és ásványi anyag tartalma jelentős: C-vitamin, B-vitaminok, K-vitamin, béta-karotin, valamint kálium, kalcium, magnézium, foszfor, nátrium, vas, kén, króm, gazdag forrása. Gyulladáscsökkentő, antioxidáns, rákmegelőző, immunrendszert erősítő, emésztést serkentő hatást tulajdonítanak neki elsősorban, de magas ásványi anyag- és vitamintartalma miatt más jótékony hatása is van. Főzve, párolva sokféleképpen elkészíthető. Levesbe, főzelékként, köretként, rakott ételként, önállóan és más zöldségfélékkel együtt is ajánlható.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek