Tejfölös keksz (Gluténmentes)

Kissné Zilahi Katalin
Kissné Zilahi Katalin @cook_7673831

Néha keksz is készül a Boszorkánykonyhában! :)

Tejfölös keksz (Gluténmentes)

Néha keksz is készül a Boszorkánykonyhában! :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

50 perc + pihentetés
46 db
  1. 10 dkgvaj
  2. 6 dkgporcukor
  3. 10 grvaníliás cukor
  4. 1/2 mk
  5. 5 dkgtejföl
  6. 12 dkgrizsliszt
  7. 12 dkgkukoricaliszt
  8. A nyújtáshoz:
  9. 1 dkgkukoricaliszt
  10. A díszítéshez:
  11. 5 dkgétcsokoládé
  12. 1 tknapraforgóolaj
  13. 1 kktej
  14. 1 ekdíszítő cukor

Elkészítés

50 perc + pihentetés
  1. 1

    A porcukrot habosra keverjük a szoba-hőmérsékletű vajjal, hozzáadjuk a sót és a tejfölt, majd hozzászitáljuk a lisztet, és összegyúrjuk. Egy könnyen gyúrható, jól formázható, de nem ragacsos tésztát kell kapnunk.

  2. 2

    A tésztagombócot tekerjük fóliába, és tegyük be a hűtőbe 30 percre.

  3. 3

    Az idő letelte után osszuk a tésztát 4 részre, az első gombócot kicsit gyúrjuk át, mert ha túl hideg a tészta, akkor törni fog. Kukoricaliszttel behintett gyúrólapon nyújtsuk ki kb. fél centiméter vastagra, tetszőleges formával szaggassuk ki, sorakoztassuk sütőpapírral borított tepsire. 180 fokra előmelegített sütőben süssük meg 12-15 perc alatt. Melegen ne nyúljunk hozzá, mert atomjaira esik szét.

  4. 4

    Miután kihűltek a kekszek, a csokoládét forró vízbe állított pohárban, az olajjal, és egy kevés tejjel összekeverve olvasszuk fel, majd csorgassuk rá a kekszekre, majd gyorsan, mielőtt a csokoládé megszilárdul, szórjuk meg a díszítő cukorral, kicsit nyomkodjuk is rá, hogy ne potyogjanak le.

  5. 5

    Ha tálcán, szalvétával letakarva tároljuk, akkor ropogós marad, ha zárt dobozban tároljuk, akkor puha, omlós lesz. 3-4 hétig eltartható, feltéve, ha marad belőle.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Kissné Zilahi Katalin
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek