A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, ezt olajon megpirítjuk, beletesszük a fokhagymát, a sót, a delikátot, a borsot, a babérlevelet, a köménymagot, a lisztet és amikor már pirult, akkor beletesszük a paprikát és felöntjük vízzel.

Ezt főzzük, a tojásokat felütjük és felverjük, amikor a leves fő, lejjebb vesszük a lángot, és óvatosan belecsurgatjuk a levesbe a felvert tojást folyamatos keverés mellett. Én tettem bele még 4 db egész tojást is, de akkor 5 percig nem kavarjuk.

Mikor megfőtt a leves, a tűzről levéve ízlés szerint teszünk bele ecetet.